Как да омекотим месото от дива свиня
Ловците често носят вкъщи плячката си, най-често дива свиня се превръща в нея, в този случай хостесите се сблъскват с проблем: как да не обидят съпруга си и да готвят добре жилаво месо? И така, ние се научаваме да готвим вкусно месо от дива свиня ...
Никой няма да спори с факта, че месото на дива свиня е много жилаво, малко по-лесно с прасенца или женска, но ловът им е забранен, така че трябва да измислите и все пак да правите меко и ароматно свинско от месо от твърди глигани.
На първо място, месото от дива свиня трябва да бъде добре накиснато и е по-добре да направите това, като първо нарежете големи парчета месо на малки филийки (по този начин от тях по-бързо ще излезе неприятна миризма и кръв, което прави месото твърд и безвкусен). Този процес може да отнеме от 10 часа на ден (ако всичко се извършва ефективно).