Как да оцветим яйцата с естествени багрила за Великден

По традиция за великденската трапеза се приготвят цветни яйца. Прието е да се дават на техните близки и приятели, познати и приятели. Разграничаване между боядисани яйца и едноцветни - боядисани яйца. В момента можете да си купите изкуствени оцветители, но най-красивите и вкусни тестиси са тези, които са боядисани по естествен начин. Нашите предци са ги използвали дълго време.

Привлекателността на естествените багрила е, че те могат да възпроизвеждат естествени и много деликатни цветове. Освен това те са абсолютно безопасни за човешкото здраве.

Правила за подготовка на яйца за оцветяване

Могат да бъдат избрани всякакви яйца, най-важното е, че в тях няма дефекти и пукнатини, в противен случай няма да издържат дълго. По-удобно е да се вземат бели яйца за оцветяване, върху тях всяка сянка изглежда по-ярка и по-богата.

Наложително е да се провери датата на производство и опаковане, тъй като оцветяването се извършва 3 дни преди Великден. След празника те лъжат още 9 дни преди родителския ден, така че трябва да купите най-пресните.

Яйцата трябва да се приготвят преди оцветяването. Този процес включва следното:

Те трябва да се измият старателно. Особено ако купувате продукт от частна ферма.
Водата, в която се потапят яйцата за кипене, трябва да е студена. Преди кипене яйцата трябва да се извадят от хладилника, така че да се затоплят леко при стайна температура.
Яйцата няма да се пръснат, ако добавите сол към водата, супена лъжица на литър течност.
Варете на слаб огън.

Съвет! Някои домакини ги готвят за 40 минути. В същото време протеинът става много силен и тъмен, почти каучуков. Вкусът на такива яйца е специфичен, но приятен. Това ще изненада вашите приятели и познати. Само за готвене трябва да се добави още вода, за да не изкипи и черупката да остане непокътната.

След кипене и оцветяване, яйцата не трябва да се сушат с кърпа или салфетки, просто трябва да ги оставите да се охладят и изсъхнат в отворен съд. Можете да ги изплакнете с топла вода, ако по време на готвенето са били използвани багрила.
Ако вече студените варени яйца са оцветени, те трябва да се държат в топла вода преди това.
Боядисването по време на готвене се извършва с различни багрила. За да направите цвета равномерен, можете да ги оставите в бульона за една нощ, като ги поставите на студено място.
Еднороден цвят може да се получи чрез боядисване с люспи. За да направите това, той може да бъде поставен в чанта или найлонов чорап. В края на готвенето можете свободно да изхвърлите съдържанието и яйцата не трябва да се белят от прилепнали люспи.
Цветът прилепва по-равномерно към гладка повърхност. За да направите боята по-добре абсорбирана и черупката да бъде почистена по-лесно, можете да я разтриете, преди да оцветете с безцветен оцет.
Яйцата трябва да се боядисват с чисти ръце; преди това не трябва да използвате крем. В противен случай пръстовите отпечатъци ще останат на повърхността.

Оцветяване на яйца в един цвят

Естествените продукти могат да се използват за получаване на всякакъв цвят. Всичко зависи от това какъв цвят искате да получите в резултат. Оцветяването може да се извърши по два начина:

Сварете във вода с добавени багрила.
След кипене се съхранява в разтвор на багрила.

Разтворът за оцветяване се приготвя чрез варене на багрила във вода - зеленчуци, подправки, плодове или плодове. След това яйцата се поставят в готовия разтвор за поне половин час, или по-добре за цялата нощ.

За получаване на популярни цветове се използват следните видове естествени багрила:

Кората от лук е най-широко използваната за оцветяване. Тя ви позволява да получите нюанси от нежна охра или ярко алено до кестеняво. Зависи от каква концентрация да се направи разтворът. Най-често се приема от 4 чаши обвивка на литър вода. Яйцата се варят до 1 час.
За да получите богато червено или малина, имате нужда от отвара от черешова кора или клони. Клоните се варят един час и остават една нощ, за да се влеят и да получат наситен цвят. След охлаждане и прецеждане в този разтвор се варят яйца. В слаб бульон цветът ще се окаже бледо розов.
Розовият цвят се получава с помощта на сок от червена боровинка, боровинка, боровинка, череша или цвекло или червено зеле. Готовите яйца се накисват в сок за една нощ.
Жълт и златист цвят се получава чрез използване на лукови кори, моркови, куркума. Яйцата се варят с тези съставки.

Цветът е по-интензивен, ако вземете кафяви яйца, а върху бялата обвивка се появява много деликатен светложълт оттенък. Можете да получите нежно жълто, ако сварите яйца с лайка. За това се вземат 5-6 сашета на литър вода.