Ако петък, можете да ловите рецепта Halchips - Agrofórum Online

MA-HAL споделя специална, но лесна за приготвяне рецепта за риба всеки пост през Великия пост, която използва изключително домашна риба като суровина.

В Великия пост Унгарската междутърговска организация за аквакултури и рибарство (MA-HAL) стартира кампания за насърчаване на консумацията на риба.

можете

Халчипс

време за подготовка: 25 минути

80 dkg филета шаран или буза, 15 dkg царевично брашно, масло
20 dkg червен лук, 2 липа, 1 пакетче пресен кориандър
1 пресен лют пипер, 5 чери домата, сол

Рибното филе се нарязва на 5-7 мм филийки, като се режат паралелно на всеки 2-4 мм, като първото се реже само до кожата, а второто се реже с кожата. Това води до тънки, сгъваеми филийки, които не съдържат забележими фибри при печене.