Как да обезсолите аншоа стъпките за премахване на солта

Имате аншоа в сол и искате да знаете как да премахнете солта от тези малки рибки: следвайте нашето ръководство стъпка по стъпка.

Купили сте аншоа в сол и искате да знаете най-добрия начин да ги обезсолите за използване във вашите рецепти. Ще ви обясним как да премахнете саламурата и след това да се насладите на вкусни аншоа с чери домати, патладжани на скара или на тост с чушки и сушени домати.

Рецептата за обезсоляване на аншоа

Много просто, обезсоляването на аншоа изисква само няколко стъпки, за да се освободят деликатните аншоа от тънкия им слой сол. Оставете до 1 час аншоата да бъде напълно обезсолена.

1. Изплакнете аншоата, от която се нуждаете, под чиста вода,
2. Вземете подходящ съд,
3. Добавете своя избор на студена вода, мляко или винен оцет (около 5 пъти количеството хамсия),
4. Потопете аншоа в течността,
5. Оставете 30 минути (осолени филета) до 1 час (цели солени аншоа) в хладилника,
6. Изцедете ги и ги подсушете с абсорбираща хартия, преди да ги консумирате.

---