Свеж с ябълки (вегетариански)
Друга рецепта, вдъхновена от опита на Хергелия (от Книгата за готвене на Хергелия, аз взех рецептата), тя се сервира за закуска, с плодов сос, или сос от кисело мляко или бял ванилов сос - каквото предпочитате. Обикновено го сервираме със замразена ягода и бананов сос (тези 2 смесени) плюс чаша натурално соево мляко и имаме перфектната и здравословна закуска. Същото важи и за по-диетичния и здравословен десерт.
Но имах най-голямо удоволствие, когато моето момиченце беше много суетливо по отношение на храната, изяде цялата порция и ни я взе от чинията - така ще разберете, че е напълно добра. Горещо ви препоръчвам да опитате!
Перфектно е да го направите вечер, да го охладите и да проникне за една нощ и сутрин да го изядете за закуска.
съставки
Следвайте стъпки
Поставете фините овесени ядки в по-голяма купа.
След това добавете ситно нарязаните орехи.
Следва настъргана кора от 1 лимон.
След това добавете сол и захар и разбъркайте всичко добре с лъжица.
Смесете 1/3 чаша вода с ванилова есенция, изсипете състава в горните люспи. След това изсипете 3 супени лъжици масло там. Смесете с лъжица и след това на ръка - отначало ще видите, че изглежда по-суха, но въпреки това смесвайки и натискайки между пръстите си, ще забележите, че са направени някои бучки. Всъщност от тях това е името на десерта, след изпичането те стават хрупкави и ароматни.
Така трябва да е свежият състав, малко лепкав и с бучки в него. Не е задължително тя да бъде еднородна като черупка.
Намажете дълбока тава за печене с малко масло и поставете ябълките, обелени и обезкостени и нарязани на ситно.
Колкото повече ябълки поставите, толкова по-добре ще бъде хрупкавото.
Изсипете 1/4 чаша вода върху ябълките, след това поръсете канелата по цялата повърхност.
И накрая поръсете състава от люспи върху ябълките - внимавайте да не разхлабите бучките, това е чарът на десерта, когато се пекат така и кафяви. Поставете във фурната на 180-200 градуса.
Оставете във фурната, докато се запече добре, след това извадете и оставете да се охлади и да проникне.
Можете да го сервирате с всеки любим сладък сос - обикновено смесвам банан с ягоди или други плодове, с които разполагате.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.