Как да не наддават на Великден
Всеки може да се храни здравословно по Великден, без да наддава и без да полага големи усилия за приготвяне на храна.
Великден наближава и все повече хора обсъждат традиционната храна и как трябва да изглежда обилното хранене.
Всяка година обаче лекарите се сблъскват на Великден с хиляди пациенти, страдащи от хранително отравяне или просто преяждане, като ядат твърде много яйца и агнешко месо.
Броят на пациентите, страдащи от Великден след консумация на твърде много храна, се дължи и на факта, че тяхното безразборно кулинарно отношение идва след период на гладуване, когато организмът е свикнал с други видове храни, сервирани в умерени количества.
Как да се храним здравословно за Великден
Независимо дали се придържате към кулинарната традиция, умереността е ключовият камък на здравословното хранене, включително трите дни на Великден. Ако обичате агнешко, не отказвайте удоволствието от пържола, но ние имаме вкусна рецепта за вас.
Как да приготвим агнешки котлет в коричка
Агнешкият стек изглежда незаменим на великденската трапеза, но това не означава, че не можете да излезете от мода. Можете да опитате агнешки котлет в кората.
съставки: 10 агнешки котлета, 5 супени лъжици зехтин, 3-4 скилидки чесън, 2-3 връзки пресен магданоз, сърцевина на багел, мащерка, розмарин, лимонов сок, 50 грама масло и чаша червено вино.
Повечето домакини използват такъв блендер, от съществено значение във всяка кухня, за смилане и смесване на съставките. След като се получи с помощта на пасатора хомогенна паста от две скилидки чесън, зеленчуци, трохи от хляб и масло, покрийте пастата с хранително фолио и я поставете в хладилника.
Запържете котлетите леко в тиган, от двете страни, без да използвате масло. Това всъщност е най-здравословният начин за пържене на агнешко, без да се превръща в калорийна бомба.
Извадете пастата от хладилника и я разпределете равномерно върху агнешките котлети. Поставете всичко върху поднос и поставете тавата в предварително загрятата фурна на 250 градуса по Целзий за четвърт час.
Със сигурност месото е оставило мазнина в тигана. Добавете зехтина, виното, останалия чесън (счукан) и варете всичко четвърт час, за да получите вкусен нисък сос. Агнешките котлети се сервират с така получения сос. Добър апетит!
Какво друго можете да ядете на Великден
Ако не искате да качите килограми, насладете се на традиционното агнешко, което сте приготвили по рецептата по-горе и избягвайте други традиционни храни, които са твърде калорични, като телешка салата.
Изберете леки предястия. Плоча с плодове и зеленчуци може да е най-доброто решение. Освен това комбинирайте тежки ястия с богати на хранителни вещества зеленчуци като броколи, грах или лук и избягвайте хляба. Ако все пак искате да се храните с хляб, изберете пълнозърнест хляб, който е много по-здравословен и по-богат на хранителни вещества.
Десертът трябва да е лек. Плодов десерт със сигурност ще ви зарадва. Ако обичате шоколад, тъмният шоколад, с поне 70% какао, има най-малко калории.
Какво друго можете да направите за Великден
Определено имате няколко почивни дни от Великден, които не е нужно да прекарвате в кухнята. Храната не е всичко! Насладете се на свободното си време, като правите други неща, които нямат нищо общо с готвенето и великденската трапеза.
Пийте до 8 чаши вода на ден, за да се хидратирате правилно и се опитайте да упражнявате колкото е възможно повече. Ако времето е хубаво, отидете на разходка в парка или дори извън града, сред природата, за да поддържате метаболизма си активен и да обработвате храната си възможно най-ефективно.
Освен това не яжте, докато не можете. Малки порции са и тези, които се усвояват най-лесно и ви помагат да избегнете мастните натрупвания.
Умереността е тайната на един много успешен Великден, когато се чувствате добре и се отпускате, както не сте правили отдавна.