Как да насърчите и научите децата си да ядат
Всеки ден се занимавам с малки и големи придирчиви ядещи. Аз съм майка на 6-годишни тризнаци, които имат много различни хранителни навици; Аз също съм диетолог и преподавам професионални спортисти как да подобрят диетата си. Макар че е трудно да убедиш страхотен баскетболист или 150-килограмов защитник, че нездравословната храна е вредна за тях, опитите да накарам децата си да се хранят правилно могат да бъдат още по-трудни.
Дъщеря ми Карине страда от сериозни и животозастрашаващи алергии към яйца, фъстъци и дървесни ядки, а Хърмаяни не яде пресни плодове; за щастие синът ми, Маркус, опитва почти всичко. Майките постоянно ми казват, че се чувстват виновни, че хранят децата си; те знаят колко е важно да хранят децата си със здравословни храни, но не са сигурни как да го направят. Въпреки собствения ми хранителен опит, трябваше да преживея някои проби и грешки с моите тризнаци. Ето най-важните уроци, които научих, които трябва да помогнат на децата ви да се хранят по-добре.
Съставете график
Децата трябва да се хранят на всеки три до четири часа: три хранения, две закуски и много течности. Ако планирате това, диетата на детето ви ще бъде много по-балансирана и то ще бъде по-малко капризно, защото няма да е гладно. Слагам охладител в колата, когато излизам с децата си, и го запазвам с моркови, гевреци, кисело мляко и вода, за да не се налага да разчитаме на бърза храна.
Планирайте вечерите
Ако мисленето за седмично меню е твърде плашещо, започнете с два или три дни наведнъж. Добрата вечеря не трябва да е изискана, но трябва да бъде балансирана: пълнозърнест хляб, ориз или тестени изделия; плод или зеленчук; и източник на протеин като постно месо, сирене или боб. Често приготвям прости закваски или мексиканско чили преди време, след което го замразявам; по време на вечеря го затоплям и добавям пълнозърнест хляб и купа ябълки или пъпеш, нарязани на парчета, за да завърша ястието.
Не се превръщайте в краткосрочен готвач
Преди няколко години развих лош навик. Приготвях две вечери. Един, който знаех, че децата ще харесат, и един за съпруга ми и аз. Беше изтощително. Сега приготвям ястие за всеки и го сервирам в семеен стил, за да могат децата да изберат това, което искат. Децата често имитират поведението на родителите си, така че един от тези дни те ще ядат повечето храни, които им сервирам.
Замълчи
Колкото и да е трудно, опитайте се да не коментирате какво ядат децата ви или колко ядат. Бъдете максимално неутрални. Не забравяйте, че сте си свършили работата като родител, като сервирате балансирано хранене; вашите деца са отговорни за яденето му. Ако играете, като прилагате хранителните правила - като казвате неща като Eat Your Veggies - детето ви ще се съпротивлява само.
Бавно въвеждайте нови храни
Децата са фобийни към новите храни. Казвам на децата си, че понякога вкусовите им рецептори трябва да свикнат с вкус, за да им хареса вкусът. Поклонението на малък герой също може да направи чудеса. Маркус отказа да опита граха, докато не му казах, че Майкъл Джордан го изяжда, за да остане голям и силен. Сега Маркус яде грах през цялото време.