Как да направите вашата празнична трапеза по-здравословна Celnat

Свързани статии

Партидно готвене: благословия за нашето спокойствие ?
Открийте значението на закуската !
Етикетът Деметра: благословия за природата и хората
Вегетарианството: правилната диета за вас ?
Каква детоксикационна диета да приемем след празничните ексцесии ?
Подобрете имунната си система преди зимата: ролята на храната ?

Коледа е възможност да се съберете около празнично, оригинално ястие, което ще се хареса на всички, но няма причина да преяждате и преяждате. Време е да се опитате да зарадвате стомаха си, като същевременно зачитате традицията с фини, леки ястия, които не липсват в оригиналност.
Чудите ли се как да балансирате диетата си и да имате еко-отговорно отношение по време на празниците? Celnat е тук, за да помогне !
Предлагаме ви да приемете предизвикателството, като промените навиците си в сравнение с предишни години с оригинални рецепти и алтернативи за консумация, и всичко това без загуба. !

в. Пригответе се за коледната вечеря

Празничните ястия често са трудно изпитание за организма. Всъщност количеството храна бързо се превръща в проблем за организма. Ето защо трябва да подготвите тялото си за този дълъг маратон между коледните ястия и Нова година.

Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да се подготвите за най-доброто:

Храня се здравословно

За да се предвидят излишните храни, произведени от празненствата в края на годината, е важно да се храните балансирано, като се фокусирате върху храни с високо съдържание на фибри по време на предишните ви ястия с продукти като фибри и транзитни мюсли, зелени соеви зърна или дори малки люспи от спелта. Също така препоръчваме да консумирате много супи или бульони (супа от киноа, супа от спелта, оризов бульон), които са много полезни за организма.

Хидратирайте тялото си

За напитки избягвайте всичко, което е сладко като сода и предпочитайте вода. За хидратация на тялото ви са необходими 1 до 2 литра вода на ден. Можете също така да изберете зелен чай, който е много богат на антиоксиданти.

б. Алтернативи на продукта: захар, брашно и начин на готвене

Когато сте последовател на здравословното готвене, независимо дали за ежедневно готвене или за по-гурме празнични ястия, качеството на продуктите, които трябва да се приготвят, става от съществено значение. Здравословна храна запазвайки хранителната стойност и вкуса на храните. Не само диетата трябва да бъде балансирана и продуктите трябва да са пресни, но и да се развият добри навици, независимо дали става дума за готвене или консервиране на храна.

Консумираме захар всеки ден. Но прекомерната му консумация е вредна за нашето здраве: пристрастяване, диабет, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, зъбен кариес ... Има много алтернативи за заменете захарта с естествена захар:

С многобройните си предимства като богатство на микроелементи и витамини, медът остава една от най-естествените алтернативи. В допълнение към хранителните си предимства, той е много добра хранителна добавка за защита на тялото ви и съдържа по-малко калории и е по-сладък от традиционната захар.

Агаве сироп

Богат на витамин В и магнезий, агаве сироп е по-малко калоричен и има по-нисък гликемичен индекс. Това е вкусна алтернатива за вашите кулинарни препарати със сладост и неутрален вкус.

Кокосова захар

В допълнение към изключително ниският гликемичен индекс, кокосова захар ще съблазни гастрономите с лек остър вкус.

Ние също консумираме много брашно в много рецепти, но знаете ли това видът на използваното брашно е много важен за здравето ?

Най-известното е пшеничното брашно, но има много брашна, които можете да използвате във вашите рецепти. Консумирането на храни с нисък гликемичен индекс позволява на тялото ни да поддържа нива на енергия в продължение на няколко часа, като поддържа нивата на глюкоза в кръвта по-стабилни. Ние изброихме нашите брашна с нисък гликемичен индекс за вас:

Това брашно съдържа много малко глутен, богато е на протеини и съдържа голямо количество витамини В и К, които играят важна роля в метаболизма на клетките.

Много богато от хранителна гледна точка, това брашно ще обогати вашите рецепти със специален вкус.

Без глутен и богато на фибри, въглехидрати и минерали, оризовото брашно може да се използва в много рецепти благодарение на доста неутралния си вкус.

Освен използваните продукти, методът на готвене също е стъпка, която не бива да се пренебрегва за здравословни рецепти. Всъщност, в зависимост от готвенето, хранителните ползи от храните ще се променят. При готвене с вода, например, продуктите ще загубят витамини и минерали. Много диетолози препоръчват готвене на пара. Всъщност това е най-добрият начин за поддържане на хранителни качества чрез ограничаване на унищожаването на витамини и образуването на токсични съединения.