Как да направите бързо сос от червена боровинка

Прекрасната комбинация от червени боровинки с месни ястия е била известна преди много векове.

Прекрасната комбинация от червени боровинки с месни ястия е била известна преди много векове. Червеният сос отдавна се сервира на празничната трапеза в чест на различни тържествени събития.

Например традиционната американска пуйка за Деня на благодарността винаги е била и се сервира със сос от червена боровинка. Освен с пуйка, сосът от червена боровинка се съчетава добре с всякакви домашни птици, месо, дивеч и риба.

червена боровинка

Сос от червени боровинки

червена боровинка
Сладко-киселият сос, направен от това зрънце, идеално поставя всяко ястие, му придава богат, оригинален и хармоничен вкус. С него дори най-обикновеното ястие се превръща в празнично лакомство. В същото време сосът от червени боровинки се приготвя много бързо и лесно.

За да направите сос от червена боровинка, ще са ви необходими следните съставки:

  • 1,5 кг боровинки
  • 500 г лук
  • 1 кг захар
  • 3 скилидки чесън
  • 500 ml разреден оцет
  • 1 супена лъжица смляна канела
  • Сол
  • 1 супена лъжица бахар смлян пипер
  • 1 супена лъжица семена от целина
  • Млян черен пипер