Добрите въглехидрати срещу лошите въглехидрати в диетата
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Все повече и повече „рецепти“ за отслабване придобиват популярност, като обещават бързи и ефективни ефекти, като напълно премахват въглехидратите от диетата, но лекарите предупреждават за тези недостатъци в ежедневната диета и следователно в организма.
Истината обаче остава някъде по средата, защото от една страна са необходими въглехидрати, за да осигурят на тялото енергия, особено необходима при диетите за отслабване, а от друга страна, някои от тях могат да бъдат истински „калорични бомби“, които водят до повишаване на кръвната захар.
Освен съществената роля в диетите, те също имат значителен принос за поддържане здравето на тялото, поради което при избора на въглехидрати, включени в диетата, трябва да вземем предвид както нуждите на организма, така и тяхната класификация.
„Важно е да се знае, че дневният калориен прием от въглехидрати трябва да бъде 50-60%, особено защото те са основният източник на енергия за тялото и имат съществена роля в регулирането на чревния транзит“, казва д-р Флорента Крету, Представител на Рофарма.
Разликата между прости и сложни въглехидрати
В зависимост от химичния състав и начина на действие, въглехидратите се класифицират на прости въглехидрати с бързо усвояване (или лоши) и сложни с бавно усвояване (добри).
Сложни въглехидрати те са най-препоръчителните в диетата, защото, макар и да се разграждат по-трудно в организма, те осигуряват по-голямо количество енергия. Те могат да бъдат намерени успешно в пълнозърнести храни като ечемик, елда или овес, но също така и в плодове и зеленчуци с високо съдържание на нишесте: боб, леща и грах. Тези видове въглехидрати се усвояват по-бавно от организма, осигурявайки постоянен енергиен прием за по-дълъг период от време. Освен това те са важен източник на фибри, помагащи за поддържане на телесното тегло, елиминиране на токсините и понижаване на холестерола.
„Простите въглехидрати повишават нивата на гликемия и произвеждат високи инсулинови изхвърляния в тялото и ако те са твърде много в тялото, излишъкът се превръща в мазнини. Това допълнително повишава нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Този тип въглехидрати се съдържат главно в рафинирани продукти, като бяло брашно или олющен ориз, които също са богати. в захари, които насърчават наддаването на тегло “- казва д-р Флорента Крету.
Разделянето на въглехидратите в категории „добри“ или „лоши“ обаче остава опростен подход, особено като се има предвид, че дневните нужди от въглехидрати се различават от човек на човек в зависимост от нивото на физическа активност.
Колко въглехидрати се препоръчват дневно
За тези, които спортуват по-дълго или имат по-ангажиращ начин на живот, необходимото количество сложни въглехидрати е много по-голямо. Средно нуждите на човек от въглехидрати са 5-6 g/kg телесно тегло/ден, което означава около 350-400 г на ден за човек от 70 кг.
Поддържането на балансирана диета, която отговаря както на енергийни, така и на хранителни нужди, има определяща роля за поддържане на фигурата, но и за предотвратяване на метаболитни нарушения.
И тъй като когато успеете да достигнете желаното тегло, бихте искали да останете така възможно най-дълго, за да избегнете инсталирането на йо-йо ефекта, можете да извършвате 3-месечни лечения с хранителни добавки, предназначени за ефективен контрол на теглото.