Как да нанеса оцветител за храна
Както може би вече знаете, има много различни видове на Хранителни оцветители. Най-известните са гел Цветове, Течни цветове ипрах Цветове. Тогава има и такива прах Цветове, Писалки за храна, Спрей боии Метални цветове, които всички само за Декоративни цели да се използва.
С всички тези различни разновидности човек се пита кой продукт най-добре използвам за какво?
Цветове за гел, или известни също като пастообразни цветове, са идеални за оцветяване на фондан или марципан. На практика тези цветове са подходящи и за глазури или леко тесто за торта
Течни цветове, подобно на геловите цветове, те също могат да оцветяват марципан и тесто за кекс. Освен всичко друго, тези цветове се използват много и за желатин, желе или крем. При фондан и глазури става по-проблематично, тъй като съдържат твърде много вода. Те разтварят глазурата и правят фондана кашист.
The Цветове на прах са така наречените пигменти, с които е възможно оцветяване на фондан и тесто.
The Цветове на прах Ако използвате торти в областта на мотива, например за прах на цветя или ги разреждате с алкохол, можете да ги използвате много добре за детайлно рисуване. Те се използват само за декоративни цели и не могат да оцветяват тесто.
За целите на декора се използват и цветните моливи, металните цветове и спрей цветовете. Спрей боите се третират като аерографни бои. Боята се напръсква върху тортата с пистолет за аерограф. Идеален за оцветяване на нещо повърхностно или за по-подробна работа. Можете да използвате споменатите цветове на почти всяка повърхност.
Пример за оцветяване на фондан:
Трябваше да омесите добре фондановата маса. След това поставяте няколко гелчета, пълни с цвят върху фондана. По-добре е да използвате малко по-малко цвят в началото и да добавяте постепенно, ако е необходимо, тъй като цветовете са много интензивни. Някои цветове работят само след 2-3 минути, така че не прекалявайте. Най-добре е да разнесете цвета върху фондана. Сега трябва да омесите фондана. Внимание! Най-добре е да носите ръкавици, за да поддържате ръцете си чисти. Човек трябва да се увери, че цветът е замесен. След това оформете вид змия, увийте я и направете още една бучка от нея. Повторете, докато цветът се разпръсне.
Къде другаде се използва оцветител за храна?
За това се използват главно хранителни оцветители,За оцветяване на храната. Има обаче и други области, в които се използва оцветителят за храна. Например, цветовете също са вЦветове за рисуване за деца използвани. Тъй като токсичните цветове никога не трябва да попадат в ръцете на децата. Хранителните оцветители също се използват за Топка за боядисване използвани. В този спорт се застрелвате с газови пистолети, наречени „маркери“, които изстрелват пластмасови топчета, пълни с боя. От съображения за безопасност те са хранителни оцветители, тъй като цветът е благоприятен за кожата и ако попадне в устата ви, не е нужно да се притеснявате.
Хранителните оцветители са скучни?
Абсолютно не! Хранителните оцветители наистина стават скучни неща. Те могат да разгърнат въображението си и да направят нещо лудо. Направете зелен марципанов крокодил или сервирайте сок от син портокал на следващия брънч. Всички са гарантирани да бъдат изумени. Разбира се, цветовете могат да добавят и приятен цвят към обикновените торти. С хранителните оцветители са вашите собствени Няма ограничения за въображението ви.
Проверката на оцветителя за храна
През ноември стартирахме малък експеримент, в който тествахме задълбочено хранителните оцветители от нашата гама за техните обработващи и оцветяващи свойства. След като не стигнахме до никакъв резултат в различни търсения в Интернет предварително, този въпрос ни се стори още по-важен.
По време на експеримента бяха тествани хранителните оцветители от Rainbow Dust под формата на гел, прахообразните цветове от продуктовата гама „Les Artistes“ от Maxili и оцветителите от гамата „Back & Decor“ от Günthart. Точните резултати можете да намерите тук.