Как да намаля захарта в естествено по-добрата ми - естествено по-добра диета

У дома
Здраве
Как да намаля захарта в диетата си ?

Излишъкът от захар е вреден за здравето ни. Ние обаче консумираме твърде много, без непременно да го осъзнаваме. Обяснения.

Консумацията ни на рафинирана захар скочи рязко. Всъщност през 1840 г. той е от порядъка на 2,7 килограма годишно, през 1950 г. 26 килограма или десет пъти повече. През 2017 г. той се изчислява на 35 килограма или 13 пъти повече.

Освен това Световната здравна организация (СЗО) препоръчва максимално годишно потребление от 18 килограма годишно и обикновен прием на захар от 50 до 55 грама на ден. Реалният ни прием сега е от порядъка на 100 грама на ден, което е двойно. Наистина вреден излишък на захар.

„Основният риск за младите хора е наддаването на тегло и дори затлъстяването. В случая на възрастните хора развитието на метаболитния синдром води до сърдечно-съдов риск “, информира Кристиан Латге, мениджър за развитие на храненето в Pierre Fabre. Разпространението на диабета по държави също е пряко свързано с консумацията на захар.

Благоприятствайте кафявата захар, намалете съдържанието на лактоза ...

Някои съвети могат значително да намалят повсеместното присъствие на захар в ежедневието ни:

намалете количеството захар в рецептите. „Наполовина приемът на захар не променя сладостта наполовина“, уточнява Кристиан Латге. Така че, по същия начин, поставянето на едно парче захар, а не две, в кафето не променя сладкия му вкус.
използвайте кафява захар или мед, който е по-ароматен от бялата захар. Можете също така да го овкусите, например с ванилия. „Ароматизаторът може да намали търсенето на захар“, казва експертът
„Сега има прахообразни олиго-захариди. Това са захари, които имат различен метаболизъм от бялата захар. Те носят текстура и малко сладък вкус “, обяснява той.
заменете конфитюрите с компоти без добавена захар или плодови пюрета
предпочитайте мляко с намалено съдържание на лактоза
заменете сладките намазки с пюрета от маслодайни семена (орехи, бадеми, лешници ...)
откажете се от зърнените храни за закуска. „Те са много богати на захар. По-специално надутите венчелистчета съдържат много нишесте, което се превръща в захар почти моментално след поглъщане “, обяснява Кристиан Латге.
намалете консумацията на газирани напитки „прекалено натоварени с въглехидрати“.