Здравни ябълки, по-вредни за зъбите от газираните напитки; Monitorul de Suceva -
Здраве
Лекарите препоръчват да се пие вода след ядене на плодове. Снимка: CORBIS
Ябълките могат да бъдат четири пъти по-вредни за зъбите от газираните напитки, според ново проучване на британски изследователи, направено от dailymail.co.uk.
"Не става въпрос само за това какво ядем, а и за това как се храним", каза Дейвид Бартлет от Института по дентална медицина в Кингс Колидж в Лондон, координатор на новото проучване, което също показва, че виното и русата бира са в вид вреден за зъбния емайл.
В същото време киселият лук и грейпфрутът, които се консумират рядко, нямат същото вредно въздействие върху зъбния емайл.
Високите нива на плодови киселини могат да повлияят на зъбния емайл
"Лекарите с право препоръчват да ядете ябълки, но ако ги ядете бавно, високите нива на плодови киселини могат да повлияят на зъбния емайл. Напитките, най-често свързани с ерозия, особено кола, не са били изложени на повишен риск", каза той. той каза.
Резултатите от това проучване подкрепят идеята, че диетичните съвети трябва да вземат предвид високото съдържание на киселина, а не най-често срещаните газирани напитки.
За новото проучване, в което участваха повече от 1000 души на възраст между 18 и 30 години, изследователите разгледаха възможните връзки между зъбния емайл (2-милиметровият слой, който покрива зъбите и дентина, основната опорна структура на зъбите, разположена под емайл) и диета.
По този начин хората, които редовно ядат ябълки, са 3,7 пъти по-склонни да пострадат дентина си, докато потребителите на газирани напитки не са изправени пред допълнителни рискове.
Някои ябълки съдържат еквивалент до четири чаени лъжички захар
Плодовият сок увеличава риска от разрушаване на емайла близо до венците четири пъти, а русата бира, която е кисела, увеличава риска от разрушаване на дентина три пъти.
Някои ябълки съдържат еквивалент до четири чаени лъжички захар, което помага да се повиши нивото на киселинност в устата.
Д-р Гленис Джоунс, диетолог от Съвета за медицински изследвания, каза: „Плодовете могат да бъдат кисели и очевидно да имат определено съдържание на захар, но не бих обезкуражил никого да яде плодове или плодови сокове“.
Предложение би било ябълките да се ядат с мляко или сирене, тъй като и двете съдържат калций, който неутрализира киселините. Друго решение би било да пиете вода след ядене на плодове. В същото време плодови сокове могат да се пият със слама, за да се предпазят зъбите. Според експерти измиването на зъбите преди ядене на кисели храни може да бъде решение, защото помага да се създаде бариера между храната и зъбите.