Как да намаля съвета за прием на захар за моя
Захарта не е храна, която трябва да бъде забранена, но консумацията й трябва да се контролира, особено за хора с наднормено тегло или с метаболитни проблеми. Така че захарта да остане удоволствие, без да навреди на здравето ни, Натали Негро, диетолог и ръководител на Центъра за хранене на термални минерални извори Brides-les-Bains, обяснява как да намалите консумацията на захар, за да балансирате по-добре диетата си.
Подобно на солта и мазнините, захарта е подобрител на вкуса и придава текстура и обем на ястията. Той също така има особеността да има реална психофизиологична функция. Всъщност той участва в системата за възнаграждение (след като глюкозата е в кръвта, до мозъка се изпраща сигнал, за да я уведоми. В резултат мозъкът тогава активира цяла мрежа от неврони, стимулиращи "центъра на удоволствието": това е система за възнаграждения.) Ето защо в случай на стрес често се втурваме към сладки лакомства: това ни успокоява, кара ни да се чувстваме добре. Но консумираната в излишък захар след това става нездравословна, защото стимулира производството на инсулин и допринася за синтеза на мастна маса. Натали Негро, диетолог и ръководител на Хранителен център за термални бани Brides-les-Bains обяснява как да го укротите.
Насочете се към излишната захар и идентифицирайте лошите навици
За да отслабнете и (отново) да вземете добри хранителни навици, професионалистите днес предпочитат да говорят за ребалансиране на храната, а не за диета. И без дори да се консултирате с диетолог-диетолог, който установява профила ви на ядене и следователно какво да коригирате, знаете, че консумирате твърде много захар и бихте искали да намалите консумацията си. Първата стъпка е да се определи къде захарта е в излишък, за да се опитаме да направим без нея или да намалим количествата.
Световната здравна организация препоръчва максимален прием на 50 грама захар на ден.
„Някои хора си вземат кафето или много сладкото кисело мляко, защото всъщност не харесват вкуса на кафето или смятат, че киселите млека са твърде кисели“, обяснява Натали Негро, диетолог и ръководител на Хранителен център за термални бани Brides-les-Bains .
Следователно ние избираме да сменим напитката или ако не можем без постепенно намаляване на количествата захари (това работи!) Или да се спрем на естествен подсладител като Stevia. За млечните продукти се опитайте да намерите кисело мляко, което е по-малко киселинно, но все пак с 3% мазнини. Чаена лъжичка захар е достатъчна в киселото мляко. Можете също така да замените това мляко с неподсладен компот.