Как да мариноваме пилето правилно, SnatchNews - новинарски портал
За да избегнете яденето на сухо пилешко месо, най-добре е да го мариновате преди готвене. Ето как можете да го направите.
1. Марината от соев мед
Съставки: 2 супени лъжици класически соев сос и течен мед, 3 супени лъжици рафинирано растително масло, щипка босилек с кориандър, малко смлян черен пипер.
Смесете всичко и оставете да се маринова за 4-5 часа. След това извадете пилето от маринатата и печете във фурната за 30 минути. Благодарение на тази марината пилето ще има красив кафеникав оттенък и интересен аромат на мед.
2. Универсална марината (за мързеливи хора)
Съставки: 3 супени лъжици лимонов сок, 40 грама мека горчица, 4 супени лъжици зехтин, черен пипер на върха на ножа, щипка провансалски билки по ваш избор.
Смесете парчетата пиле с марината в найлонов плик и оставете да се мариноват за 15-20 минути при стайна температура. Тогава пилето може да се пече във фурната или на скара.