Как да комбинирате яйца в здравословна диета
Като се има предвид, че яйцето е една от най-хранителните храни, би било жалко да не се възползваме от качествата му и да го имаме възможно най-често в диетата си. Диетолозите са забелязали, че яйцето, заедно с други здравословни храни, може да създаде комбинации, които винаги са добре дошли за правилното функциониране на нашето тяло. Ето някои от най-добрите комбинации:
Яйца в комбинация с различни зеленчуци
Яйца, комбинирани със салати
Специалистите ни съветват да свързваме любимите ви салати с варени яйца. Тази комбинация ще бъде здравословна поради следните причини:
• Мазнините, съдържащи се в яйчния жълтък, ще улеснят усвояването на каротеноидите в зеленчуците (това са мощни антиоксиданти)
• Яйцата не са калорични и ще бъдат ценен източник на протеини заедно със зеленчуците от салатата
Диетолозите казват, че можете да ядете яйца и салати по всяко време, включително когато искате да отслабнете.
И тази комбинация е една от най-добрите в диетата. Така яйцето ще ни осигури необходимите хранителни вещества, а спанакът е и храна, пълна с толкова полезни за нас минерали и витамини.
Например, чаша варен спанак може да ни осигури дневна доза витамин К (полезен за здравето на костите), който е разтворим в мазнини. Следователно, той ще се усвоява по-лесно в тялото благодарение на здравословните мазнини, присъстващи в яйцето.
Заедно с витамините и минералите в яйцата, витамин С в чушките ще бъде добре дошъл. Всъщност лекарите смятат, че тези чушки са по-богати на витамин С от някои цитрусови плодове (като портокали) и не трябва да липсват в ежедневната ни диета.
В същото време комбинацията от яйце и звънец може да ни помогне да поддържаме фигурата си по-лесно и дори да загубим нежелани килограми. Витамин С и ниският прием на калории ще бъдат от съществено значение за поддържане на нивото на енергията ни, въпреки че ще загубим няколко излишни килограма.
Яйца със сладък картоф и брюкселско зеле
Това е една от най-здравословните комбинации с яйца, които можем да направим. От една страна, ще имаме витамините, протеините и минералите в яйцето. От друга страна, сладките картофи са източник на здравословни въглехидрати и фибри. Не на последно място ще се възползваме от витамините и минералите от брюкселско зеле, като: витамин К, витамин С, витамин А, витамини от група В, калий, фосфор, магнезий.
Здравословни комбинации от яйца и плодове
И двете храни са богати на здравословни мазнини и следователно ще понижат нивата на холестерола ни. Освен това те могат да ускорят метаболизма ни и да ни доставят много енергия.
Ето защо е за предпочитане да ги консумирате сутрин, особено след като сте много активни и от физическа гледна точка. С течение на времето ще установите, че тези две храни, заедно с упражненията, ще ви помогнат да постигнете желаната фигура.
Изследване, публикувано в публикацията "Метаболизъм" (от САЩ) показа, че комбинацията от яйце и грейпфрут е хранителна комбинация, полезна за нашето здраве и за фигурата ни. от тялото, това ще засили имунитета ни, ще ускори метаболизма ни и ще ни поддържа по-добре хидратирани.
Изследвания, проведени от Университета в Мичиган (САЩ), показват, че боровинките съдържат вещества, предназначени да улеснят изгарянето на мазнини (особено в коремната област). Освен това те са пълни с фибри и антоцианини, които могат да предотвратят сърдечни заболявания.
Не на последно място, както яйцата, така и боровинките съдържат лутеин и зеаксантин, които могат значително да намалят риска от развитие на заболявания като катаракта в напреднала възраст.
Въпреки че изглежда необичайна комбинация, диетолозите ни уверяват, че е здравословна и че можем да я опитаме по всяко време.
От една страна, бананите съдържат калий, магнезий и могат да ни помогнат да се чувстваме по-спокойни. От друга страна, яйцето е богато на протеини и незаменими мастни киселини, само добри за осигуряването на необходимата ни енергия.
Не се колебайте и яжте яйце и банан в ранните часове на сутринта.
Яйца в комбинация с различни източници на протеин
Яйца, комбинирани с пуйка
Пуешкото месо е с ниско съдържание на мазнини и пълно с протеини, така че ще бъде добре само ако се яде с яйце. Можете да опитате такава здравословна комбинация от закуска.
В същото време трябва да знаем, че и двете храни съдържат Омега 3 мастни киселини, идеални за здравето на мозъка и за поддържане на нивата на холестерола в нормални граници.
Комбинацията от яйца и сирене
Когато мислим за комбинации от храни с яйца, не можем да пренебрегнем съпоставянето между тях и сирена.
И яйцата, и сиренето съдържат витамин D, който е полезен само за здравето на костите, зъбите и имунната система. Също така двете храни са пълни с калций, който ще се усвоява по-добре в организма благодарение на витамин D.
Ето защо не трябва да избягвате комбинирането на яйца и сирене, особено след като знаете, че имате недостиг на един от тези витамини.
Яйца в комбинация с различни храни с високо съдържание на фибри
Яйца и черен боб
За да осигурят енергичен старт на нов ден, но и за да поддържат фигурата си или да свалят няколко килограма, диетолозите препоръчват да се прави комбинация от яйца и черен боб.
И двете храни са богати на протеини, а черният боб съдържа фибрите, необходими за добрия чревен транзит. Всъщност, различни проучвания показват, че повечето хора, които са успели да въведат в диетата си разтворими фибри като тези, присъстващи в боба, са намалили натрупаните мазнини в корема.
Лещата също е част от ценните храни, тъй като се отличава със съдържанието на протеини, желязо и калий.
Ако комбинирате леща с яйца, ще можете да комбинирате две хранителни храни, които може да са още по-необходими, ако не ядете месо. За допълнителни хранителни вещества можете да комбинирате яйце и леща с различни зеленчуци, като чушки.
Ако искате да се чувствате сити по-дълго и в същото време да се възползвате от оптималния прием на протеини и фибри, винаги прибягвайте до тази комбинация.
Особено, тъй като искате да поддържате фигурата си, опитайте се да ядете яйце и овесени ядки при първото хранене за деня. Експертите казват, че ще бъдете пълни с енергия и че метаболизмът ви ще стане по-активен, което може да намали скоростта на натрупване на нежелани килограми.
Когато искате да се възползвате от здравословна и вкусна комбинация от храни, опитайте се да приготвите ризото със зеленчуци. В идеалния случай използвайте зеленчуци като спанак, гъби, моркови или аспержи.
След като сте приготвили ризотото, няма да сбъркате, ако го поднесете с яйце, като по този начин имате храна, където ще консумирате антиоксиданти (от зеленчуци), въглехидрати (от ориз) и протеини (от яйца).