Витамин С и пестицид в лимоните, което е колко Тест! Диван
По време на проучването експертите измерват остатъците от пестициди, витамин С и съдържанието на захар и киселини в лимоните, проверяват маркировката им и след това ги дегустират по време на тест за предпочитание. Показваме резултата.
Откъде идват лимоните?
За теста бяха закупени 500 грама лимони в 10 различни мрежести опаковки от рафтовете на седем големи вериги магазина. От тях 3 са необработени, 1 е от биологично земеделие (био) и 6 е обработен на повърхността. Повечето идват от Испания, но има и такива, които идват от Турция или Италия. Средната единична цена беше 804 HUF/кг.
Разгледахме и най-популярните лимонови сортове от периода ноември-декември, т.е. в нашата кошница бяха добавени примофиори, интердоната и хиспания.
Какви агенти могат да се използват за тяхното лечение?
Според Nébih е задължително да се посочват агентите за повърхностна обработка върху етикета на лимоните. Те се използват след прибиране на реколтата, за да се донесат плодовете до страната на местоназначение в добро състояние. Важно е обаче агентите да се използват правилно. Спазването на добрите земеделски практики избягва наличието на остатъци от пестициди на повърхността на културите.
Използването на продукти за растителна защита е разрешено, но само в съответствие с основните изисквания на добрата земеделска практика. По време на производството и съхранението може да се използва само минималното необходимо количество, в зависимост от максималната доза, карентния период и концентрацията на остатъци, посочени от лицензиращите органи.
Във всички случаи неразрешеното използване на продукти за растителна защита и остатъци, надвишаващи законовите ограничения, подлежат на официално производство. В този случай всички държави-членки на ЕС се уведомяват за потенциалния риск чрез системата за бързо предупреждение.
Най-важното здравословно изискване за храната е, че остатъците в тялото не трябва да бъдат вредни за здравето в случай на дългосрочен прием.