Как да ядем есенни плодове - Всичко за отслабването
Отминаха дните на сладките ягоди и кайсии, хрупкавите салати и сочните домати ... Не съжалявайте, богатата есен идва с вкусни заместители, които ви помагат да запазите хранителните си навици здрави и дори да отслабнете.
Есента е сезонът на интензивно зелено, тъмно жълто и ярко оранжево и тези цветове означават плодове, богати на фитонутриенти, които се борят с болестите. Колкото по-цветни са те, толкова повече ползи ви носят. Затова днес ви представям най-здравословните есенни плодове, които трябва да включвате ежедневно в диетата си, без да наддавате.
Тиква (26 калории/100 г)
Дори не е нужно да харесвате известния Хелоуин, защото тиквите са много по-добри от страшните декорации. Ярко оранжевият цвят на тиквата е ясна индикация, че тя е богата на важен антиоксидант, бета-каротин, както и витамин С и фолиева киселина. Бета-каротинът намалява риска от развитие на някои видове рак и ви предпазва от сърдечни заболявания. Можете да ядете печена тиква под формата на пюре или крем супа, но също и като лесен за приготвяне десерт.
Дори семената са пълни с хранителни вещества, като са на 2-ро място след конопените семена по съдържание на протеини, но също така са добър източник на цинк и Омега-3 мастни киселини, които намаляват риска от сърдечни заболявания. Но обърнете внимание на количеството! Чаша тиквени семки (около 20 г) означава 100 калории! Яжте ги сурови, за да запазите качествените им мазнини. Можете да ги смесвате в сутрешните зърнени храни или да ги ядете като следобедна закуска.
Можете да ядете печена тиква като вкусна сутрешна закуска или като десерт след обяд, а можете да ядете крем супа от тиква по време на вечеря с няколко поръсени семена, вместо крутони.
Кестени (97 калории/100 г)
Въпреки че са сладки, имат нисък гликемичен индекс, ароматни и пълни с хранителни ползи. Те са богати на фибри, минерали и витамини, помагат за понижаване на лошия холестерол и подобряват циркулацията, като се препоръчват при разширени вени и тромбофлебит.
Най-простата и диетична рецепта е тази на кестени, печени в продължение на 20 минути във фурната, след като сте навлажнили и нарязали кожата им. Кремообразната консистенция на зрели кестени може да се добавя към супи и пълнежи, но може да се превърне и във вкусен десерт, ако се смеси с какао, кашу и естествен подсладител Stevia. Ако имате по-строга диета, те могат да се превърнат в вкусно пюре за обяд, приготвено по същия начин като картофите, но много по-питателно.!
Кестените също могат да се смилат и добавят към зърнени закуски или смутита.
Ябълки (52 калории/100 г)
Както вече ви казвах, ежедневната ябълка, която може да държи лекаря далеч, не е мит. Ябълките съдържат флавоноиди, едни от най-мощните известни антиоксиданти, които намаляват риска от сърдечни заболявания, инфаркт и няколко ракови заболявания.
Какъвто и сорт да изберете, можете да ги ядете като закуска или като десерт. Можете да ги добавите нарязани или настъргани към зърнени култури, но можете да ги интегрирате във вкусни салати и десерти. Печена ябълка с канела е класически, нискокалоричен и отличен десерт за хладен и ароматен есенен следобед.
Дюля (57 калории/100 г)
Те са богати на калиеви и магнезиеви соли, които регулират съдовото налягане, а пектинът в състава поддържа здравето на храносмилателната лигавица. Освен това антиоксидантите в дюлята (витамин С) са истински враг за свободните радикали, като по този начин намаляват риска от рак. Яде се сутрин, на гладно, укрепва венците и помага за реминерализиране на зъбите, като същевременно премахва токсините от тялото и облекчава умората. Независимо как ги ядете - сурови, печени, сушени или варени - дюлите запазват качествата си. Ако не ги харесвате сурови, варете ги около 30 минути и ги пасирайте.
Круши (58 калории/100 г)
Те са храна, богата на разтворими фибри (средна круша осигурява 4 g фибри). Те са сладки, сочни и ароматни и могат да се консумират като лека закуска, като десерт или в салати, но могат да бъдат неразделна част от смутита или пюретата.
Грозде (69 калории/100 г)
По принцип гроздето, крушите и сливите се заобикалят от много хора, които спазват диета, което не е много добра идея. Трябва да разберете колко можете да ядете, за да се възползвате от качествените хранителни пакети, които те съдържат.
Гроздето има високо съдържание на вода и е добро за хидратация. Ако знаете, че 100 g грозде имат около 70 калории, това означава, че можете безопасно да ядете 150 g лека закуска (т.е. 105 калории). Но бъдете внимателни - яжте ги през първата част на деня, ако искате да отслабнете.
Есента остава безспорната кралица на вкусните зеленчуци и плодове, която можете да обогатите диетата си с хранителни вещества, които ви подмладяват и ви помагат да отслабнете. Добавяйте колкото се може повече есенни зеленчуци към вашата диета всеки ден, независимо дали сурови, на пара или варени, и яжте плодовете в смутита, салати (дори в комбинация със зеленчуци) или десерти. Ефектите върху фигурата и благосъстоянието ще бъдат грандиозни!
Отслабвам и не забравям: яжте умно и с удоволствие!