Как да готвя правилно аспержи MAGGI
Може да не го знаете, но можете да намерите аспержи в три цвята: зелен, лилав и бял. Въпреки това, независимо от цвета, има различни методи за приготвяне на аспержи.
Как да готвя аспержи?
1. Аспержи на пара
Можете да използвате специален параход, за да получите вкусни, нискокалорични, без мазнини аспержи.
2. Варени аспержи
Аспержите могат лесно да се приготвят чрез варене. Ако не го сервирате веднага, поставете го в купа за лед, за да остане зелен. В някои рецепти се препоръчва частично да приготвите аспержите, след това да ги охладите с лед и чак след това да го приготвите напълно. Когато аспержите заврят, ги сложете в голяма тенджера и ги покрийте с вода за няколко сантиметра. Покрийте тенджерата с капак и оставете да заври.
3. Аспержи във фурната
Поставете аспержите в тава за печене и печете на висока температура. Когато готвите аспержи във фурната, ще получите карамелизиран деликатес с по-дълбок вкус. Трябва да имате предвид, че върховете могат да станат кафяви поради топлината.
4. Сотирани аспержи
Добавете аспержите в тиган с масло или масло, добавете малко чесън и ще получите перфектна гарнитура.
5. Скари аспержи
Да, възможно е да приготвите аспержи на скара, но имате нужда от специално устройство. По този начин ще получите специален аромат. Можете също така да изберете да поставите аспержите на скара в тава. Какъвто и метод на готвене да изберете, не забравяйте, че е добре да сваляте аспержите от огъня, когато са почти готови, защото продължават да се готвят и след това.
Преди да започнете да готвите аспержите, ще трябва да ги приготвите. Ето как:
Важна стъпка, преди да започнете да готвите аспержите, е да счупите дървата. Можете да използвате нож или ръце, без да принуждавате прекалено много, за да се опитате да счупите дървесната и по-бяла част. Ако аспержите ви са по-дебели, можете да ги обелите с белачка. Някои готвачи дори избират да премахнат листата. Нашето мнение е, че ако листата са малки и не са много бодливи, тогава можете да ги оставите.