Как да готвя моркови Femme днес Le MAG

Съчетавайки удоволствие и здраве, морковът съблазнява малки и големи чрез рецепти от предястие до десерт. Открийте всички наши съвети за приготвяне на моркови до съвършенство.

слаб огън

Всичко за готвенето на моркови

Има множество начини за подготовка и варете моркови: във вода, на пара или печена, ето нашите съвети за успешно приготвяне на вашите моркови.

За готвене на моркови в английски стил, потопете ги в пръчки или филийки във вряща подсолена вода за 15 до 20 минути. Спрете да ги готвите на ледена водна баня, те ще запазят красив цвят и твърда текстура в устата.

Паренето е най-здравословното: запазва витамини и хранителни вещества, без да добавя мазнини. Оставете 8 до 12 минути в тенджера под налягане и между 20 и 25 минути в традиционна пара.

Във фурната печените моркови се готвят цели или се разрязват на две по дължина за около 40 минути в 180 градусова фурна. Не забравяйте да ги подправите добре преди да полеете зехтин, малко балсамов оцет и малко флер де сел.

За вкусни моркови, задушени в гювеч, запържете нарязаните моркови в копче масло на умерен огън и покрийте гювеча с дълбока чиния, пълна със студена вода. Оставете да се готви на много слаб огън за един час.

Моркови от Виши: как да ги приготвите ?

Рецепта за отслабване par excellence, морковите от Vichy са вкусни замразени моркови вече назъбени, но още по-добре с млади нови моркови, нарязани на много тънки ивици. Като придружител на месо на скара или печено, за 4 души ще ви трябват:

  • 1 кг моркови
  • 50 г масло
  • Водата на Виши в идеалния случай, но можете да използвате и друга газирана вода
  • 1 C. кафе захар
  • сол
  • магданоз

Подредете резените моркови в тенджера с бучките масло, захар, сол и добавете вода, така че морковите да са просто покрити. Покрийте и варете на тих огън половин час. Ако изпарението още не е приключило, гответе непокрито още няколко минути. Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте веднага. За по-гурме рецепта можете да добавите лъжица крем крем.