Как да готвя месо на френски, храна и готвене
Сигурен съм, че всяко семейство има т. Нар. Ястие с подпис. Това е любимо ястие от месо на цялото семейство, което се оказва най-вкусно, а цялото семейство поглъща слюнката си с нетърпение кога най-накрая ще бъде готово. И най-важното е, че всяка домакиня добавя нещо свое към добре познатия метод за готвене на месо, получавайки своя оригинална рецепта.
Разбира се, в нашето семейство има такъв „кулинарен шедьовър“. Приготвям го не по големи празници, а точно когато искам да зарадвам семейството си с нещо вкусно. Мисля, че самото ястие е известно на мнозина - то е „френско месо“. И ето как го приготвям - ще ви кажа сега ...
Първо отивам на пазара, за да купя месо. Никога не взимам месо по магазините за това. Колкото и красиво да изглежда под филма, нямам представа как изглежда от другата страна, колко време беше на тезгяха като цяло ... Следователно за месо - само до пазара!
Прибирам се вкъщи и започвам да готвя месо. С остър нож го нарязах на парчета с големината на половин или три четвърти от дланта и сантиметър. А съпругът по това време взема сини сливи без костилки и ги накисва в топла вода. Не си струва да се накисвате в горещо - това ще загуби всички полезни свойства. А в студа - кисне твърде дълго. Колко сини сливи да вземете? По ваша преценка! Всичко зависи от това дали го обичате! Въобще не можете да го използвате.