Как да готвя истинска арменска долма
Днес ще ви разкажем как да направите истинска арменска долма.
Долма е древно арменско ястие, в Русия го наричат още зелеви кифлички, но истинските арменски зелеви кифлички по-правилно се наричат долма.
Dolma е висококалорично мазно ястие, което ще запълни нуждите на тялото ви от животински мазнини, протеини и витамини, не се препоръчва да го ядете всеки ден.
Това ястие се прави от зеле, зеленчуци и дори гроздови листа, пълнени с месо и подправки. В тази рецепта ще ви разкажем за лятната долма, приготвена от зеле, домати, чушки и патладжани.
Рецептата за долма от гроздови листа е малко по-различна, ще пиша за това по-късно.
Според тази рецепта можете също да готвите долма само от зеле, ако не сте любители на зеленчуците, или те не се предлагат.