Как да дехидратираме резенчета портокал Рецепти за готвене Laura Adamache

Тази година се носят естествените коледни декорации. Дехидратираните резенчета портокал се използват както в кухнята, така и като декорация за коледната трапеза (можете да украсите различни чинии предястия, пържола или риба), за украса на дървото или можете да направите красив венец, който да поставите в центъра на масата. Все още не съм започнал да украсявам, но бавно подготвям материалите си, така че днес дехидратирах портокалите. Техниката е изключително проста.

За начало измийте добре портокалите, след това ги избършете много добре и ги нарежете на тънки филийки с дебелина до 1 см.,

Поставете резенчетата портокал, ако искате можете да използвате и лимони, в тавата на фурната, застлана с хартия за печене, и ги поставете във фурната на втората стъпка отдолу нагоре, при 40-50 градуса, вентилирана фурна. Дехидратацията ще настъпи след 2-3 часа. През това време портокаловите резени ще се свият и в края ще имат матова повърхност. Изваждаме ги на скара и ги оставяме да се охладят напълно и да се втвърдят.

Ако нямаме електрическа фурна, можем да ги дехидратираме на радиатора ! Поставете филиите върху лист хартия за печене и след това ги поставете върху радиатора, където ги оставяте за 2-3 дни, като ги обръщате от време на време.

---