Как да адаптирате диетата си към затвореност
Актуализирано на 30 март 2020 г. в 12:54 ч
От Люсиен Фоверние
Намалена физическа активност, по-редки покупки на храна, невъзможност да отидете на ресторант ... Ограничението има реално въздействие върху нашите навици по отношение на храненето. Знанието какво да ядете или как да поддържате балансирана диета, може бързо да се превърне в истинско главоболие. Чарлз Брумаулд, диетолог-диетолог и автор на Здравословна храна (Solar) ни дава съвети и съвети за запазване на здравето през този сложен период.
Затвореността често означава по-малко движение, означава ли олекотяване на чинията ви? ?
Чарлз Брумолд: Ако искате да запазите балансираното си тегло, трябва да бъдете бдителни по отношение на количествата. Всъщност, тъй като физическата активност е драстично намалена, разходът на енергия е също толкова голям. Теглото обаче е променливата за корекция между нашите разходи и нашите хранителни нужди. Колкото по-малко се движите, толкова по-малко ядете. За да избегнете влизането в изчисляването на калориите и ограничителните правила, идеално е да разчитате на нашите хранителни усещания. Първо, гладът, който може да бъде малък, среден или тежък. Това е физическо усещане - буболещ звук, вдлъбнатина в сплетението, повишено слюноотделяне - което показва, че тялото се нуждае от енергия. Можем да го оценим от 1 до 10 и след това да изберем порциите, адаптирани към нивото ни на глад. Удовлетворение, което означава спад на удоволствието в устата. След няколко хапки получаваме по-малко удоволствие в довършването на чинията. Намираме храната "по-малко добра". Това означава, че сме яли достатъчно. Необходимо е малко учене, но няма специални знания, освен това за себе си.
В това конкретно време може ли поривите за ядене да бъдат по-силни? ?
Чарлз Брумолд: Възможно е. Или сме стресирани, защото ограничени, навиците ни са разстроени, трябва да управляваме и три деца вкъщи в допълнение към дистанционната работа ... това е сложно. Или защото имаме време, обикаляме в кръг и ни пресича емоция, мисъл или неудобно чувство, като скука, тъга, разочарование, съмнение ... Но и когато продължавате да работите, когато сте болногледач, събирач на боклук, касиер или друга важна професия и ситуацията е трудна. Изправени пред тези различни ситуации и чувства, има няколко възможности: или не слушаме този емоционален порив за ядене, и се контролираме да се храним здравословно (бадеми, ябълка ...). Или взимаме чаша вода, за да „издържим“ до вечеря. Първият вариант е да ядете калории, които няма да осигурят това, което търсите в този точно момент, комфорт. Вторият ни отдалечава от нашите чувства, от нас самите. Ние добавяме стреса към стреса, без да го успокояваме. При следващото хранене си отмъщаваме, като сервираме по-големи порции. В средносрочен план това поведение може дори да причини наддаване на тегло.
Така че, малките "отклонения" биха имали добродетели ?
Чарлз Брумолд: Това е точно третият вариант. Вместо да се борите, да формулирате негативни мисли към себе си като „Не е добра идея да ядете шоколад“, „Нямам воля“ или „По дяволите, по дяволите, може и да завършите деня. Таблет“, защо да не отговорите положително към това желание за ядене? Като си позволите напълно да приемате храна такава, каквато е в този момент от живота ни: мощен утешител. Опитвайки тази храна с любопитство, тя вече не е „забранена“ или „забранена“, тя е част от вкусовото изживяване. Без да мисля лошо за храната - това са наситените мазнини, най-лошото, но твърде лошо - или за себе си - пукна, суча, но утре, колан! - настроението се стабилизира, ние се занимаваме с другите си професии и "продължаваме напред". Спираме да се бием и култивираме повече нежност към себе си. Това е добродетелен цикъл: при следващото хранене пристигаме по-спокойни и ще ядем малко по-малко, в зависимост от глада ни.