Растения за диабетна диета - домати, тиквички - DiabForum - Унгария

растения

С оглед на страхотния летен сезон на горещите вълни, този път ще се съсредоточим върху нашата суровина с ниско съдържание на въглехидрати, ниско гликемичен индекс, много вода и богата на фибри, която расте в два основни сезона - диабетна диета

диета: диета, предназначена да предотврати прекомерно покачване и спадане на кръвната захар при диабет и да поддържа оптимално ниво на телесно тегло.

„Ябълката на любовта“ е рай

НА домат (Lycopersicon esculetum), плод, принадлежащ към семейството на картофите, от които са известни хиляди (!) сортове. Произходът му датира от Перу, Еквадор и Чили. Неговото приказно звучащо име, прочетено по-горе, е било използвано в Унгария преди векове.

Това зрънце растение отдавна се счита само за декоративно растение. В Унгария XIX. То се появява през 16 век и в началото е било само джентълменско ястие. За първи път се култивира след Първата световна война; наченките вече са достигнали индустриални размери, от парникови и открити източници. Изключителни европейски страни за производство на домати на открито са Италия и Испания, докато оранжерийното производство се ръководи от Холандия.

Сезонът на домашните домати на открито продължава от юли до есента. Тогава си струва да готвите домати и летчо. Добре е да знаете, че доматите узряват добре дори след прибиране на полузрели, те се зачервяват, но по този начин вкусът не е гарантиран. Всичко зависи от сорта, обработваемата земя, напояването, броя слънчеви часове. Не знаем това по време на покупката, така че си струва да помиришете стоките. Ароматната доматена слама - както някога я наричаха - обикновено не ни подвежда и по въпроса за вкуса.

Хранителни характеристики на доматите

Доматите са 93-96% вода, 10 dkg пресни домати имат енергийно съдържание само 22 kcal, плюс въглехидрати - Diabetes Lexicon

въглехидрати: основните ни хранителни хранителни вещества, които включват нишестета и захарите.

Използвайте

Зрелите домати са отлични ястия за сурови, салатни, пържени, варени или консервирани, но също и сушени (сушени). Линията на нашите доматени ястия се простира много дълго. Съчетава се добре със съставките за супа, в едно ястие, в ястия с тестени изделия, за зеленчуци, салати и меса, риба, сос, сос, сандвич крем, запеканки, но дори и конфитюр. Могат да се използват дори незрели екземпляри - от тях могат да се правят кисели краставички, компоти и салати.