Как att; nuer le go; т дива игра Мари Клер

nuer

Добави към любими HLPhoto - Fotolia

НАЙ-ДОБРИЯТ ОТГОВОР от нашите експерти

От Charlène Villageois
За всички видове дивеч методът на баба е да налее 5 г (една чаена лъжичка) сода за хляб в тенджерата в началото на готвенето. Внимавайте, не всички дивечи имат силен вкус. Младите диви свине и фазаните нямат горчивия послевкус на дивеча. Напротив, маринатата може да влоши вкуса им. За тези меса може да е достатъчно мариноването в червено вино! Изберете добре ароматизирани акомпанименти и играта ви ще вкуси сама. Опитайте например картофи, задушени с чесън и масло от магданоз.

ВСИЧКИ ОТГОВОРИ

От Aurélie Borgne
Бих казал само едно: мариновайте! Оставете месото на дивеча ви да се накисва в ароматна билкова марината. Те ще го парфюмират и ще накарат да изчезне онзи див вкус, който толкова не харесвате. Маринатата също може да ви помогне да омекотите месото си, защото през повечето време е по-трудно от месото от същия вид.