Кайсиеви супер бисквитки, които позлатяват уикенда ви nlc

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

супер

Ето уикенда, красивите кайсии почти капят от кайсиевото дърво, така че най-финото кайсиево сладко, лавандуловото кайсиево сладко най-накрая могат да дойдат, можем да приготвим ликьор от кайсии и ако след бисквитките отдолу останат семена от праскови, можем също го използвайте.

Бисквитки с праскова на трохи

Състав:

  • 2 ек. несолено масло
  • 7 праскови без костилки, нарязани наполовина
  • 1/3 чаша гранулирана захар
  • 1 и 1/2 супени лъжици царевично нишесте
  • 1 бр. канела
  • Шипка сол

  • 2 чаши брашно
  • 1/2 чаша захар
  • 1 и 1/2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/4 бр. сода за хляб
  • Шипка сол
  • 8 ек. несолено масло на кубчета
  • 1/2 чаша масло (или заквасена сметана)
  • 1 голямо яйце

Загрейте фурната на 180 градуса. Разтопете маслото в тиган, махнете от котлона, добавете кайсиите и завъртете добре. В малка купа смесете захарта, царевичното нишесте, канелата и солта. Покрийте и това с праскови.

Направете трохите: първо смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта! Натрошете и маслото, трябва да получим мънички трохи. Направете вдлъбнатина в средата на брашнената смес, изсипете мътеница и разбийте яйцата. Все още трябва да замесим ронливо тесто от него.

Натрошете трохите върху кайсиите и поставете тавата във фурната за 35-40 минути. Сервирайте топло, евентуално с ванилов сладолед.

Морково-орехово бисквитно руло с прасковен крем

Съставки за 14-16 филийки:

  • 4 яйца
  • 10 dkg (2 по-малки) моркови, настъргани
  • 8 dkg захар
  • 8 dkg брашно
  • 4 dkg смлени орехи
  • трета опаковка бакпулвер

За крема:

  • 2 dkg хранително нишесте
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 2 жълтъка
  • 10 dkg захар
  • 2,5 дл мляко
  • 2 дл студена разбита сметана
  • 1 опаковка фиксатор от пяна
  • 5-6 парчета кайсии

Прасковен обущар

Състав:

  • 300 г жълто и праскова
  • 1-2 ябълки
  • 2 супени лъжици захар

За тестото:

  • 25 dkg брашно
  • 1 cs. бакпулвер
  • 5 dkg захар
  • 10 dkg студено масло
  • 1 яйце
  • 1,5 дл сметана

Загрейте фурната до 170 градуса и подгответе за около. Форма за печене на пай с диаметър 25-28 см.
Нарежете кайсиите, обелете и нарежете на кубчета ябълките и ги поставете в питетала заедно с кайсиите. Поръсете плодовите кубчета с 2 супени лъжици захар.
В купа смесете сметаната и яйцата. В друга купа претеглете брашното, бакпулвера, захарта и маслото и натрошете на ръка. Добавете яйчената сметана и разбъркайте добре (на ръка или лъжица). Ще бъде доста лепкаво, няма нужда да се страхувате.
Ние лъжица малки порции тесто върху плодовете, или можем да опитаме да разкъсаме малки кнедли на ръка и да ги поставим върху плодовете - но казвам, тестото е доста лепкаво. Въпросът е грубо да покриете тестото с плодовете. Сложете във фурната и печете 40-45 минути.

Кайсиева галета с лавандулов сладолед

Съставки за галета (18 см диаметър):

  • 180 г брашно
  • 1 плужен плуг. захар
  • щипка сол
  • 125 г студено масло
  • 1-3 ек. студена вода
  • щипка суха лавандула
  • 300 г кайсии

Съставки за сладолед от лавандула:

  • щипка сол
  • 200 мл пълномаслено мляко
  • 2 жълтъка
  • 200 мл бита сметана
  • 200 мл подсладено кондензирано мляко
  • 4 гърбици tk. сушена лавандула

За сладоледа загрейте сметаната с млякото и кондензираното мляко в тиган до точка на кипене. Отстранете лавандулата от огъня, оставете да се охлади поне 20 минути и след това филтрирайте сметановата смес. Разбъркайте жълтъците и щипка сол. Върнете се на котлона и варете на слаб огън няколко минути. Оставете масата да се охлади напълно. Поставете във фризера и разбъркайте няколко пъти с пръчица, докато се втвърди.