Кайми с кайма
700 г кайма (говеждо)
250гр Skyir натурален
1 доза домати, нарязани на парчета
400 g гауда (сирене)
50гр варена шунка
50 мл вода
2 супени лъжици доматено пюре
1 голяма глава лук
2 скилидки чесън
2 дафинови листа
Вашето любимо червено вино
2 чаени лъжички риган
1 чаена лъжичка розмарин
1 чаена лъжичка мащерка
1 супена лъжица червен пипер на прах благородно сладко
2 яйца
1 супена лъжица горчица
1 щипка лют червен пипер на прах
Приготвяне на кайма:
Поставете каймата в купа, обработете скайра, яйцата, горчицата, малко доматено пюре, сол и черен пипер в смес и съхранявайте в хладилника за половин час
Приготвяне на соса:
Почетете лука в рапично масло до златисто кафяво. Накълцайте чесъна и го добавете с чили на прах. разбъркайте добре веднъж.
Приготвяне на соса:
Сега добавете доматеното пюре и червения пипер на прах (благородно сладко). Разбъркайте всичко отново, докато пазарът с домати се разпредели в тигана или в тенджерата. Деглазирайте със силно тире червено вино, докато разбърквате. Сега добавете консервата с парченца домат и водата. Добавете всички подправки и дафиновите листа и подправете със сол и черен пипер. Сега около 15 минути. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти.
Приготвяне на плоски питки:
Разстелете тестото върху лист за печене, застлан с хартия за печене. За 5 минути. Плъзнете на открито при 180 ° C циркулация на въздуха.
Приготвяне на плоски питки:
След 5 минути. вземете от отвореното и залейте със соса. Сега разпределете сиренето като сварената шунка. Сега за 20 минути. във фурната при конвекция 180 ° C.
Сервирайте със салата по ваш избор.
Приятен апетит и не забравяйте да оставите коментар, докато готвите!