Кафето постепенно се избелва - Le Soir

От Николас Гугенбюл

кафето

Кафето постепенно се избелва

Докато някои кофеинови напитки наскоро попаднаха в заглавията, допълнително изостряйки хранителната психоза, има и други, които се справят добре. Това не са лимонадите, които се конкурират с Coca-Cola, а вековната напитка, която и до днес все още е най-кофеиновата напитка: кафе. Освен това на кофеина, присъстващ със скорост от около 750 mg/литър, се приписват основните ефекти на кафето.

Често считан за компонент на диетата, който насърчава повишаването на кръвното налягане - което не предвещава добро за сърдечно-съдовата система - кафето постепенно става бяло от тази страна. Нещо повече, няколко скорошни изследвания съобщават, че редовната консумация на кафе е свързана с по-ниско кръвно налягане, отколкото при тези, които не го правят. Това наблюдение е открито в скорошно японско проучване, проведено сред войници от същата страна.

Авторите установяват, че има обратна връзка между консумацията на кафе и кръвното налягане, независимо от теглото, приема на алкохол или навиците на тютюнопушенето. Поглъщането на зелен чай, който също съдържа кофеин, но в по-малки пропорции от кафето, не е свързано с кръвното налягане. Имайте предвид, че ефектът, наблюдаван за кафето, е слаб и със сигурност не му придава хипотензивни свойства.

ДОПЪЛНИТЕЛНО КЪМ ИЗЧИСЛЕНИЯТА

Жлъчният мехур е малък джоб, който работи най-вече върху броя на мазнините. Съдържа жлъчните соли, необходими за тяхното усвояване. Тези соли ги изхвърлят към червата чрез свиване, което се случва с пристигането на мазнини в храносмилателния тракт. Жлъчният мехур може да бъде и мястото на образуване на камъни, конкременти на основата на холестерол, калций или жлъчни соли. Когато са малки, те остават незабелязани. От друга страна, големите могат да заседнат и да причинят сериозна болка.

Кафето, макар и лишено от липиди, е стимул за свиване на жлъчния мехур. Други храни, например артишок, проявяват това свойство. Това може да е причина, която може да обясни новите открития на екип от Харвард, чиито резултати току-що са публикувани в известното списание JAMA (Journal of the American Medical Association).