Кафето може да бъде ключът към борбата със затлъстяването
Учени от Университета в Нотингам са открили, че кафето може да стимулира кафявата мастна тъкан, която играе роля в изгарянето на енергия, което може да бъде ключово в борбата срещу затлъстяването и диабета.
Кафявата мастна тъкан е един от двата вида мастна тъкан, срещани при хора и животни. Преди се смяташе, че съществуването му е собственост само на бебета и зимуващи животни, преди няколко години беше открито, че възрастните също имат кафява мастна тъкан. Основната му функция е да произвежда топлина за тялото чрез изгаряне на енергия, за разлика от бялата мастна тъкан, която съхранява излишните калории. Следователно хората с ниско телесно тегло (ИТМ) имат много повече кафява мастна тъкан.
"Кафявата мастна тъкан действа по различен начин в тялото, отколкото друга мастна тъкан, изгаряйки захар и мазнини, за да произвежда топлина, често в отговор на студа. Увеличаването на нейната активност подобрява както кръвната захар, така и нивата на мазнини в кръвта, а изгарянето на допълнителни калории ви помага да отслабнете. „Досега обаче никой не е намерил приемлив начин за стимулиране на активността на кафявата мастна тъкан при хората“, казва професор Майкъл Саймъндс, съавтор на изследването на научно-образователния портал Phys.org.