Кафето има химично съединение с невероятни ползи за тялото
Кафето може да предотврати затлъстяването, според проучване, което е идентифицирало химично съединение в тази напитка, което може да помогне за борба с някои от последиците от наддаването на тегло, според Mediafax.
Изследователи от Университета на Джорджия, САЩ, установиха, че хлорогеновата киселина, която се съдържа в кафето, значително намалява инсулиновата резистентност и натрупването на мазнини в черния дроб на мишки, хранени с храни с високо съдържание на мазнини, информира dailymail.co.uk.
Морските свинчета са имали диета с много мазнини в продължение на 15 седмици, като през това време изследователите са им инжектирали разтвор, съдържащ хлорогенова киселина два пъти седмично.
Учените са открили, че хлорогеновата киселина е била ефективна не само за предотвратяване на наддаване на тегло, но също така е помогнала за поддържане на нормално ниво на кръвната захар и добро здраве на черния дроб.
"Предишни проучвания показаха, че ползите от консумацията на кафе включват намаляване на риска от развитие на хронични заболявания като диабет тип II и сърдечно-съдови заболявания. Нашите изследвания продължават, като се стремят да идентифицират ползите, свързани с това химично съединение (хлорогенова киселина, не.) който се намира в изобилие в кафето, но също така и в плодове и зеленчуци като ябълки, круши, домати и касис “, каза Йонджи Ма от Университета на Джорджия.
"Хлорогеновата киселина е мощен антиоксидант, който намалява възпалението. Има много доказателства, че свързаните със затлъстяването заболявания се причиняват от хронично възпаление, така че ако можем да контролираме това, можем да намалим някои от негативните ефекти от наднорменото тегло", каза Йонджи Ма.
Изследователите обаче казват, че хлорогеновата киселина не е лечение на затлъстяването. Здравословната диета и упражненията остават най-добрият начин за намаляване на рисковете, свързани със затлъстяването.