Кафето е моят еликсир на живота "
Не става без кафе: Лора Шварц с ледено кафе в Тайланд ...
Един ден без кафе е немислим за Лора Шварц. 32-годишният завършил хотелски мениджмънт е мениджър на центъра за мода и начин на живот „Minto“ в Мьонхенгладбах от май миналата година. Малко преди да тръгне на частно пътуване до Южна Африка, тя разказва на KAFFEE + за страстта си към кафявия боб.
Как ви придружава кафето през деня?
О, да, кафето е моят спътник през деня и истински еликсир за оцеляване за мен. Сутрин ми се струва, че първо се насилвам да изпия половин литър хладка чешмяна вода, защото пиенето на много е важно. Докато пия водата, стартирам кафемашината и си отдавам първото кафе като награда.
Въпреки целия начин на живот, който трябва да свърша с работата си, трябва да призная, че вкъщи имам красива розова кафе машина Senseo и след това пия нормално кафе с малко тире кафе нискомаслено мляко. Тъй като обичам да пия много кафе, в офиса имам склонност да пия капучино и т. Н. Мога и без тези калории. Но когато се срещна с приятели в кафене, се поглезя с вкусно капучино. Трябва да призная, че съм щастлив и когато има класическо филтърно кафе на конференция. Кафето просто ми е по-вкусно, когато не е толкова силно. В работен ден мога да получа моите шест чаши, през уикенда това са три до четири чаши.
Как си приготвяте кафето?
Както казах, вкъщи имам машина Senseo Pad, от която съм абсолютно доволен сам. Просто е бързо, усилията за почистване са минимални, а кафето е на вкус.
Но когато съм в кафене или ресторант или когато съм в кафене, съм много щастлив, когато има портафилтър. Няма нищо подобно на добро капучино, където кафето излиза от портафилтъра. Моят абсолютно любим вкус.
Защо машина за подложки у дома?
Преди това имах малка капсулна машина. Но намирам капсулите за изключително скъпи по отношение на подложките. Когато видях розовата машина Senseo, веднага се влюбих и я купих веднага. Винаги си купувам подложките в големи количества в Холандия. Това е почти на един хвърлей от Мьонхенгладбах и цената там е ненадмината. И е вярно: всъщност се спрях на конкретния модел заради цвета. Ами защото е бързо.
Вие ли сте млечна пяна?
Черното кафе е прекалено силно за мен. Така че имам нужда от парче мляко в кафето си. Тук предпочитам кафе мляко, а не нормално мляко. Разбира се, нищо не превъзхожда вкусното капучино с прекрасна млечна пяна за мен. Но тъй като се опитвам да живея съзнателно и да наблюдавам приема на калории, аз се поглезя само с капучино в кафене, а не в ежедневието. През лятото или когато съм на почивка, мога да пия и студено кафе.
Кой е най-добрият ви момент за кафе?
Имам най-добрия си момент за кафе вкъщи с партньора си всеки свободен уикенд. Особено когато не се налага да работим и можем да се сгушим на дивана с първото си кафе, за да започнем уикенда. Тези моменти са особено приятни, когато навън е топло и можем да седнем с кафето на плажния ни стол на терасата на покрива, за да се насладим на първите слънчеви лъчи.
Какво да търсите, когато пазарувате за кафе?
В личния си живот не съм обвързан с това, купувам различни марки, както ми се иска. В офиса на нашия център за мода и начин на живот купуваме само кафе Fairtrade, защото корпоративната ни философия прави важно използването на устойчиви продукти.
Съвет, който опознах по време на ваканцията си на Тенерифе през пролетта, е баракито, испански специалитет за кафе, приготвен от еспресо, кондензирано мляко, разпенено мляко, ликьор и лимонова кора. Просто вкусно и траен спомен от последната ви ваканция.
Матиас М. Мачан зададе въпросите