Кафе преди лягане
В днешно време здравословното хранене става все по-популярно. Храни и напитки с високо съдържание на мазнини, захар и сол постоянно се премахват от списъците за пазаруване и вместо това ние избираме храни, които имат положителен ефект върху храненето и физиологията. Кафето е много често срещан навик, но възприятието за кафе все още е разделено от обществеността, тъй като тази напитка не е добър избор за всички.
Мнозина са освободени от избягване на някои от физиологичните ефекти на кофеина, като стимулиране на кръвоносната система (леко повишаване на сърдечната честота и кръвното налягане за кратко време), диуретични свойства и увеличаване на стомашната секреция (което може да причини киселини в стомаха или да увеличи оплакванията при рефлукс в чувствителни хора). те се обръщат към алтернативи за кафе.
Какво разбираме под алтернатива на кафето?
Заместителите на кафе са изброени в приложение II. са създадени в резултат на недостиг на стоки по време на Втората световна война. Въпреки това, нарастващата днешна осведоменост на потребителите отново постави тези продукти на преден план. Известни са няколко напитки, които са подходящи да заменят кафето с него. Пример за това е чаят, който също съдържа активна съставка със структура и ефект, подобен на кофеина. Много хора избират безкофеиновата версия на кафето заради вкуса му. Малко хора обаче знаят, че кофеинът не може да се извлече напълно от кафето, а само да се намали. Има обаче и други варианти, ако не искаме да се откажем от вкуса на кафето, а искаме да спрем да консумираме кофеин нито по здравословни, нито по принципни причини. Една такава алтернатива е зърненото кафе, което е може би дори по-рядко срещано, но може да бъде по-вкусен избор за любителите на кафето.
Какво трябва да знаете за кафето със зърнени храни?