Кафе ползи и вреди в една чаша - Напитки - Хранене - МЪЖКИ ЖИВОТ
Естественото кафе е една от най-популярните напитки в света днес. Много хора не могат да си представят сутринта си без чаша ароматно кафе. Дебатът за това дали е вреден или полезен обаче все още продължава. На тази тема са посветени множество изследвания. Учените продължават да откриват всички нови свойства на този продукт, които не са били известни преди.
Историята на кафето
Родината на кафето се счита за провинция Кафа в Етиопия. Следователно името на тази напитка се появи. Етиопските овчари забелязали, че козите охотно ядат плодовете на неизвестно дърво, които имат червен цвят. След това животните станаха по-активни. Хората скоро започнаха да използват тези зърна, за да си направят напитка.
В Русия кафето се появява за първи път през 1665г. По това време страната ни имаше активни търговски връзки със страните от Близкия и Близкия изток, в които кафето вече беше много популярно. В Русия разпространението на тази напитка вървеше бавно, беше силно затруднено от религиозните предразсъдъци. Петър I допринесе много за популяризирането на кафето у нас, той беше свикнал да пие кафе в Холандия и въведе този обичай тук. Тогава руските офицери, посетили Франция по време на Отечествената война от 1812 г., се пристрастяват към него. От този момент нататък в Русия се появяват кафенета.
Разтворимо кафе
Трябва да се отбележи, че много малко хора редовно пият истински зърна кафе. Повечето предпочитат неговия разтворим аналог. Този вид кафе е изобретен от швейцарския химик Макс Моргенталер.
Приготвя се по-бързо и лесно, но разтворимото кафе много отстъпва на истинското по отношение на вкуса. Освен това е доказано, че съдържа повече кофеин. Поради тази причина е по-добре да използвате кафе на зърна, то е по-здравословно и по-вкусно.
Малко за кофеина
Основната активна съставка в кафето е кофеинът. Този алкалоид се съдържа и в чаени листа, семена от кафе и ядки от кола.
Доказано е, че кофеинът има доста силно стимулиращо действие върху централната нервна система. Прието е да се използва като стимулант. Кофеинът води до повишено възбуждане в мозъчната кора. Той е в състояние да увеличи физическата активност, умствената и физическата работоспособност. Кофеинът в правилните дози може да облекчи умората и сънливостта. Но предозирането му може да допринесе за изчерпването на нервните клетки.
Ефектът на кофеина е до голяма степен индивидуален и зависи от вида на висшата нервна дейност на човека. Трябва да знаете, че кофеинът води до отслабване на хапчета за сън и наркотици.