Кафе куркума лате - специалният здравен удар за зимата
Твърди се, че „златното мляко“ има много страхотни свойства. Следователно в аюрведическата медицина куркумата от подправки е била неразделна част от менюто от дълго време. В тази публикация в блога ще ви кажа какво наистина може да направи модерната напитка и как можете да я приготвите с кафе, за да направите страхотна зимна напитка.
* Тази публикация в блога е създадена в платено сътрудничество с Miele.
Ако потърсите в Google за положителните свойства на куркумата, бързо получавате усещането, че трябва да вдишвате килограми от жълтия корен. Защото има така много положителни ефекти, приписва се на жълтата грудка. Не всички от тях са научно доказани, но подобно на кимион, куркумата помага за облекчаване на чувството за ситост след обилно хранене и може да облекчи храносмилателните проблеми. И добрата новина: 1 чаена лъжичка е достатъчна.
Но защо куркумата е толкова невероятно жълта? Всеки, който някога се е справял с прясна куркума в кухнята, може да разкаже песен за нея. The Растително съединение куркумин а именно, е доста упорит. Той осигурява интензивен жълт цвят на корените. В тази държава обикновено ги купуваме под формата на прах (и бих ви посъветвал да го направите, ако не искате да оцветявате целия кухненски рафт).
Затопляне отвътре
Защото не ходя на моята сутрин кафе искам да направя без, помислих си за комбиниране на двете топли напитки в едно. Резултатът е супер вкусна рецепта, която от една страна напълно здрави е и от друга страна все още красива буден мощност. В ученията на Аюрведа куркумата е подгряваща подправка в продължение на повече от 5000 години. Толкова идеално за студения сезон.
куркума а именно укрепва клетъчните мембрани и по този начин увеличава нашата устойчивост към болести. Вече има проучвания по този въпрос. Освен това се казва, че е подправката антиоксидант почистване на белите дробове и черния дроб. Това също Комплекс трябва да се подобри чрез редовна консумация на куркума. Последните два аргумента обаче се нуждаят от допълнително проучване. Но дали това е вярно или не: напитката е вкусна и в двата случая!
Използва се и за куркума лате Джинджифил, канела, черен пипер и лют пипер несъмнено наистина огнена афера. Докато куркумата се откроява в солените ястия по-скоро с цвета си, отколкото с аромата си, подправката присъства много повече в латето с куркума. Напитката има сладък и горещ вкус едновременно. Тъй като обичам да го приготвям с еспресо, добавям горчивия, леко горчив аромат на куркума. Супер интересна комбинация.
За голяма чаша имате нужда:
- 350 мл оризово мляко или овесено мляко
- 3/4 чаена лъжичка куркума
- 1/2 чаена лъжичка кокосово масло
- 1 чаена лъжичка финик сироп (или друга сладост)
- ½ чаена лъжичка канела
- 2 щипки кардамон
- 1 парче прясно настърган джинджифил
- щипка пипер
- щипка лют пипер
- 1 изстрел от еспресо
Подготовка:
За да го приготвите, загрейте 350 мл мляко на растителна основа, добавете всички останали съставки (с изключение на кафето) и разбъркайте добре с бъркалка. Сега слагам чашата директно под моята Кафемашина Miele и така добавете еспресото.
Кое мляко на растителна основа произвежда най-добрата пяна?
Ако искате, можете да добавите хубав към цялото Качулка за мляко, направена от кокосово мляко облечете се. За това използвам разпенвателя на мляко на моята кафе машина. Освен кокосово мляко, овесеното или соевото мляко също е подходящо за разпенване. Това е Неверие, че растителното мляко с по-високо съдържание на мазнини се разпенва по-добре. Защото не зависи от него, а по-скоро от Съдържание на протеин в млечната алтернатива. Това е основната причина, поради която бадемовото мляко и другите ядки често не се разпенват!
Кафето с куркума лате трябва да бъде абсолютно горещо да се сервира. Само по този начин той може да развие своя пълен положителен ефект.