Качество на храната - французите поглъщат всичко! Доктисимо
Какво има на чинията на французите? Това е въпросът, отговорен от новия барометър за здравето и храненето, след като внимателно се разгледаха навиците на 3000 души. Резултати: французите не ядат достатъчно плодове и зеленчуци, млечни продукти и пият само минерална вода! Актуализация на добрите и лошите хранителни навици в страната на гастрономията ...
Националният институт за превенция и образование за здраве (Inpes) току-що публикува Health Nutrition Barometer 2002. Това проучване предоставя подробен портрет на хранителните навици на французите. Възможността да проверите опустошенията на нездравословната храна ...
Мъжете се напълняват ...
Преди да изследва френските ястия, Health Nutrition Barometer направи равносметка на размера на тялото им. И цифрите потвърждават тенденцията към наднормено тегло във Франция: 25,4% от французите са с наднормено тегло и 7,1% със затлъстяване ... Затлъстяването значително се е увеличило при мъжете: докато през 1996 г. е имало 7, 4% затлъстяване, те са близо 10% в 2002. Мъжкият пол е най-засегнат от проблемите с наднорменото тегло: 31,7% са с наднормено тегло срещу 19,2% от жените.
Къде са отишли зеленчуците ?
Първо наблюдение върху хранителните навици: плодовете и зеленчуците са големите забравени ястия! Само един на всеки 10 французи консумира най-малко пет на ден, както се препоръчва от Националната здравна програма за хранене. И това всъщност не се е променило от 1996 г. Насам, жените и възрастните хора са тези, които най-много озеленяват. Трябва да се отбележи, че основните кампании на Националната програма за здравословно хранене (PNNS) бяха започнали едва по време на проучването. А цената на плодовете и зеленчуците със сигурност е един от факторите, който забавя тяхната консумация (дори ако Барометърът посочва, че консумацията на плодове и зеленчуци не е свързана с доходите). Следователно ситуацията е тревожна !
Хранителен дисбаланс
Други критерии за потребление не се спазват от французите. По този начин трите дневни млечни продукта далеч не са правило във Франция: само една четвърт от хората достигат този праг. Що се отнася до протеините, яденето на месо не е проблем ... но рибата винаги се избягва. Експертите препоръчват да се яде поне два пъти седмично, но само 34,5% спазват тази заповед. Забавна подробност: истинската експлозия на зехтин. Това се използва два пъти повече в подправките и три пъти повече в готвенето, отколкото през 1996 г.! И накрая, 66% от французите казват, че са ходили повече от 30 минути предния ден. Те дори са 55%, ако са практикували спорт или интензивна физическа активност през последните 15 дни.