Юфка Уок със зеленчуци рецепта със снимка и видео Torchin

Нарежете зеленчуците на ивици и запържете в тиган, докато почти свършат.

Добавете варени юфка, подправки, соев сос, кетчуп Torchyn® «Нежен» и запържете още 1 минута.

Накрая добавете сусам и поръсете с лимонов сок.

Описание:

Създайте необичайно настроение за вас и вашето семейство - подгответе рецептата за уок с юфка Torchin®. Torchyn® «Нежен» кетчуп, в комбинация с билки, лимонова кора и джинджифил, изпълва купата с пикантни подправки и се учудва на едно незабравимо гастрономическо усещане!

Отпечатайте списъка с магазини и рецептата

съставки:

Юфка с твърда пшеница - 100 g
Соев сос - 30гр
Моркови - 40гр
Лук - 40гр
Кетчуп Torchyn® "Деликатен" - 30 g
Звънец чушки - 50гр
Корен от целина - 30 g
Къри
Лимонова кора
Джинджифил - 10 g
Сюзън - 10 g
Сол, захар, черен пипер
Зеленина

Инструкция стъпка по стъпка:

Нарежете зеленчуците на ивици и запържете в тиган, докато почти свършат.

Добавете варени юфка, подправки, соев сос, Torchyn® кетчуп «Нежен» и пържете още 1 минута.

Накрая добавете сусам и поръсете с лимонов сок.

Рецепта за зеленчукови уок юфка

Вижте метода, който ще ви помогне да получите ароматно ястие само за няколко секунди! Пригответе екзотични юфка уок със зеленчуци от прости продукти, които се предлагат.

Китайската юфка с добавки се нарежда сред най-популярните ястия за бързо хранене. Това е изключение от правилото "бърза храна - вредно", тъй като специалният метод за пържене на компоненти ви позволява да спестите в зеленчуците максимално здравословни свойства.

Отдайте се на необичайно ястие - следвайте нашата рецепта за приготвяне на юфка с уок у дома. Джинджифил, ароматни билки, кора от лимон и Torchyn® «Нежен» кетчуп ще придадат специален вкус на ястието. Ще запомните тази вечеря дълго време!

Как правилно да приготвим юфка с уок

Преди пържене е важно да подготвите всички съставки и да ги поставите в работната зона. Готвенето в тигана се извършва много бързо, без да се намалява топлината (зеленчуците трябва да се пържат, но да не се задушават). Не оставяйте тигана, за да вземете никаква съставка, - храната ще изгори.

Стъпка №1. Слагаме фидето.

Преди пържене юфката трябва да се свари или да се накисне във вода. (в зависимост от вида на пастата).

Можете да използвате един от видовете юфка:

Оризова юфка. Те са популярни в Южен Китай. Те имат деликатна текстура. Нискокалоричен продукт, без глутен. Те могат просто да се накиснат в гореща вода и още по-добре - в студена вода. Те не трябва да се варят.

Яйце Комбинация от пшенично брашно, вода и яйца. По-калоричен от ориза, но и деликатен и не изисква предварителна подготовка.

Пшеница (удон). Той е популярен в северните райони на Китай. Приготвя се от вода, брашно и сол .

Фунчоза (от нишесте). Друго име е "стъкло". След готвене става прозрачен. Нишестето често се взема от боб мунг, по-рядко - от маниока, ямс и картофи.

Елда (печка). Има разнообразен вкус, необичаен външен вид и прекрасен аромат. Ползи за здравето. Той се комбинира хармонично с месо и морски дарове.

Сварете юфката във вряща подсолена вода за 5-7 минути.

Стъпка №2. Нарязваме зеленчуците.

Нарежете лука, морковите и сладките чушки на ивици, корен от целина - малки кубчета.

Загрейте растителното масло в тиган. Най-доброто масло е това, което издържа на най-високите температури. Откажете се от зехтин и слънчогледово масло в полза на сусамово, фъстъчено или гроздово масло.

Изборът на ястия е много важен. Китайските ястия се приготвят в специален тиган - уок. Той е дълбок и кръгъл, с малко, изпъкнало дъно. Поради тази форма на тигана не се нуждаете от много масло, така че храната ще стане по-малко мазна. За начинаещи е по-добре да изберете европейска версия на уок - по-лесно е да готвите. Опитните готвачи могат да си купят истински китайски въглероден уок с високо съдържание на въглерод - в такъв тиган ястията получават богат вкус и аромат. Преди първата употреба китайският уок трябва да бъде измит, изсушен, обилно намазан с растително масло и калциниран при висока температура, така че да се образува незалепваща повърхност.

Поставете зеленчуците последователно в тиган и запържете до почти готовност.

Обърни внимание! Съставките се приготвят по метода "mix-spr" (бързо се запържват в горещо масло, при непрекъснато бъркане. Непрекъснато смесвайте компонентите от средата до краищата с помощта на шпатула. Тази техника дава възможност да се запазят максимално полезните вещества, правейки зеленчуците ароматни и хрупкави и, също избягване на изгаряне (зеленчуците се пържат на гореща основа и след това достигат необходимото състояние на по-малко топли стени).

Стъпка №3. Добавете фидето.

Добавете готовите юфка, чесън, кетчуп Torchyn® «Нежно» къри, соев сос, джинджифил, сос и лимонов сок към зеленчуците. Поради подправките и кетчупа, ястието е по-вкусно и по-копринено. Всички съставки са вързани заедно и се получава специална сензация. Пържете още минута.

Забележка! Най-доброто количество юфка е на малки порции от 200-300 г. По този начин получавате перфектните юфка: ароматни, вкусни, сочни.

Стъпка №4. сервирайте.

Поставете фидето в дълбока чиния. Поръсете със сусам и украсете със сладък пипер. По желание добавете няколко капки сусамово масло. Сервирайте веднага на масата!

Основният чар на зеленчуковите юфка е импровизацията. Всеки нов компонент въвежда нещо специално и уникално. Следователно, като смените една-единствена съставка, винаги ще получите уникално ястие, различно от предишното.

Успешни кулинарни експерименти!