ДИЕТЕТИЧНИ. Диети преди лятото: хранителни открития или медиен бизнес? Диета ? Да, но кой?
Както всяка година, идва лятото и с него лудостта на диетите. Актуализация на актуалните методи от диетолога от Chalonnaise Делфин Кудел.
Седмица след разгорещената полемика по иска за клевета на д-р Дюкан срещу д-р Коен, режимите са в новините. Делфин Кудел, инженер по диетология; ни дава своето мнение за новините и ни дава своите съвети за лятото.
Какво мислите за процеса между д-р Дюкан и д-р Коен ?
Това е просто страхотна маркетингова операция. Предлагаме хора, които правят режима на дъжда и хубавото време. Техните методи не са свързани с това, което ние лекарите препоръчваме за здраве. В краткосрочен план тези диети могат да доведат до медицински и поведенчески проблеми. Това са медийни режими, които всеки се опитва и резултатите често са катастрофални.
Какво е вашето мнение за съдържанието на тези диети ?
От една страна, Дюкан предлага високо протеинова диета, а другата Коен с малко по-размита диета, която се адаптира към сезоните и не трябва да надвишава 1200 калории. И в двата случая тези диети са на границата между медицинския и личния интерес. Докладът ANSES подчерта тези режими и рисковете им са неоспорими. Те не предлагат „бързо решение“ за ефективно отслабване. Ако медицинският свят се възползва от тези диети, има причина.
Какви са основните проблеми при тези диети ?
Забрана на храни и разрешаване на други. Принуждаваме мозъка си към когнитивно ограничение, което генерира загуба на референция. Приготвяйки собственото си меню, вие се изключвате от храненията със семейството си и губите социален контакт. Други се отвращават от животински продукти (месо, яйца). Освен това леките продукти не са здравословни, ние ги приемаме поради липса на други неща. Аспартамът придава сладък вкус, но е примамка за мозъка, която ще трябва да го търси през деня.