Юфка Shirataki konjac като вариант с юфка с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване
Юфка Ширатаки: подходящ ли е конякът като вариант с нисковъглехидратна юфка за отслабване? Тези чудски юфка (известни също като нулеви юфка) са известни в японската кухня от векове. Новият шум на днешния ден. Тези юфка трябва да ви помогнат да отслабнете по-специално. Те могат да бъдат идеално включени в диетата с ниско съдържание на въглехидрати или кето. В чинията се поднася различен вид паста без гузна съвест. Обясняваме какво се крие зад тези нула юфка.
Юфка Ширатаки: какво са юфка ширатаки и конджак?
Юфката Ширатаки се прави от коняк коняк (дяволски език), откъдето идва и името "юфка коняк". Shirataki означава „бял водопад“ на японски, което описва доста точно външния вид на тези юфка.
Разлика с традиционните тестени изделия
Консистенцията на нуле юфка е подобна на стъклената юфка, само малко по-дебела. В сравнение с традиционните тестени изделия, консистенцията е малко по-различна; те често се описват като воднисти, колебливи или каучукови. Освен това юфката с ниско съдържание на въглехидрати е безвкусна. Някои хора съобщават, че вкусът на юфка конджак напомня повече на риба, но това се неутрализира, когато юфката се измие. Този неутрален вкус позволява сосовете и гарнитурите да бъдат още по-силни. Идеалната възможност да експериментирате с подправки и да оставите творчеството си на свобода.
Юфка Ширатаки и Коняк: История и съставки
Произход на юфка Ширатаки
Корените на коняк растат в низините, в субтропиците и тропиците. Коренът коняк се отглежда дълго време като храна в Азия. Това обаче най-често се среща в японската кухня.
Производство на юфка конжак
Коренът коняк се смила и се прави на брашно. Глюкомананът е най-важната и мощна съставка. Брашното се смесва с много вода и много набъбва. Това води до „лигава“ маса. След това той се пресова в най-различни форми като спагети или ориз. Накрая, пресованата форма се съхранява в калциева вода. Калциевата вода действа като стабилизатор, така че макароните да запазят формата си.
Глюкоманан - важното коняк влакно
Продуктите Shirataki се състоят главно от две съставки:
- 95% вода
- 5% глюкоманан
Високото съдържание на фибри от глюкоманан е особено положително. Това е, което прави юфката Ширатаки толкова специална. Тъй като това разтворимо влакно може да абсорбира много течности и по този начин помага при отслабване. Като сравнение; Пълнозърнестият хляб се състои от неразтворими фибри.
Юфка Ширатаки за диабет
Как нулените юфка влияят на нивата на холестерола и кръвната захар?
Стомашното изпразване се забавя, както и усвояването на хранителни вещества. Поради малкото въглехидрати (или никакви), захарта попада в кръвообращението много бавно. Това има положителен ефект върху нивата на инсулин и кръвна захар. Това предотвратява екстремни колебания в отделянето на инсулин и няма пикове в кръвната захар. Например при диабетици тип 2 вече са постигнати много добри резултати.
Диетичните фибри също насърчават отделянето на холестерол, което също понижава нивото на холестерола. Нашите нива на липидите в кръвта са повлияни положително: глюкомананът първоначално увеличава количеството холестерол, което се отделя с изпражненията. Това означава, че по-малко холестерол попада в кръвта.
Тъй като юфката конджак е много засищаща, се предполага, че ще консумирате по-малко закуски между храненията. Което удобно предотвратява отделянето на инсулин и понижава нивата на кръвната захар и холестерола. Нашето тяло се възползва много от разнообразието на своите функции и здраве.
Отслабнете с юфка конжак
Защо трябва с нашата диета респ. използвайте ширатаки (коняк) при отслабване?
Юфката Shirataki е идеална алтернатива за отслабване. Тъй като нуле юфка са:
- без мазнини
- почти никакви калории (7 ккал на 100 грама)
- много засищащо поради глюкоманан
В проучване е открита връзката между консумацията на фибри коняк и хормона на глада грелин. Грелин сигнализира за апетита на нашето тяло. Колкото по-ниско е нивото на грелин, толкова по-малка е нуждата от храна. Юфката Shirataki понижава това ниво на грелин. Това означава конкретно; чувството за глад се облекчава и по този начин се предотвратява преяждането.
Диета за изгаряне на мазнини: как да се използва юфка Shirataki в диетата с кето и ниско съдържание на въглехидрати?
Готови ли сте за нашето предизвикателство? Регистрирайте се на нашата начална страница, за да участвате в нашето безплатно предизвикателство с ниско съдържание на въглехидрати или кето.
Придружаваме ви при първите стъпки в новия свят на храненето. Тъй като знаем какви предизвикателства са точно зад ъгъла с такава диета, искаме да дадем възможност на ВАС да влезете в предизвикателството с нашето ноу-хау без никакви препъни камъни.
Нискокалоричните макаронени изделия, юфките Shirataki, са ценен инструмент в тези диети. Храната ви се състои само от няколко калории и пак ще сте сити, защото голямата сила на подуване на юфката изпълва стомаха ви. Яжте колкото искате тестени изделия и отслабвайте в процеса. Ще получите точни рецепти директно в предизвикателството.
Юфка Konjac и положителните ефекти за отслабване
Ползи от юфка конжак
- Нискокалорични
- бързо усещане за ситост
- устойчиво наситени
- поддържа редовно храносмилане
- укрепва здравия чревен тракт
- понижава хормона на глада грелин
- Ускорява производството на собствените антиоксиданти в организма
Яденето на юфка конджак
Нашето тяло се нуждае от време за смилане на фибри. Така че, ако погълнем много фибри от нула до сто, стомашно-чревният ни тракт е претоварен. Това ще бъде забележимо като диария или газове.
Когато консумирате юфка Shirataki, трябва да се спазват следните точки:
- пийте достатъчно вода (поне 2 литра)
- Лекарството трябва да се приема поне 1 час преди това