Josette Sheeran Josette Sheeran Спрете глада сега TED Talk Субтитри и препис TED
След дълго време в търговията и икономиката, преди четири години работихме на полето на фронтовите линии с човешка уязвимост. И аз бях на места, където хората се борят да оцелеят всеки ден и дори не могат да получат храна. Тази червена чаша идва от Руанда от дете на име Фабиан. И го нося със себе си като символ, като дума, предизвикателство и едновременно с това надежда. Защото една чаша храна на ден напълно променя живота на Фабиан. Но бих искал да говоря днес за факта, че тази сутрин почти милиард души на Земята - или един на всеки седем - се събудиха и дори не знаеха как да напълнят тази чаша. Един човек на седем.
Преди всичко ви питам защо бихме се заинтересували? Защо ни е грижа? За повечето хора, когато си мислят за глад, те не се връщат много назад в историята на собственото си семейство - може би по време на живота си, или на своите родители или баби и дядовци - да си спомнят преживяването от глада. Рядко намирам публика, при която хората могат да се върнат дълго време назад, без да се сблъскат с това преживяване. Някои се движат от състрадание, те чувстват, че може би това е едно от основните действия на човечеството. Както каза Ганди, "За гладен човек парче хляб е лицето на Бог." Други се тревожат за мира и сигурността, стабилността в света. Видяхме хранителните бунтове през 2008 г., след това, което наричам безшумно цунами на глада, опустошило Земята, когато цените на храните се удвоиха за една нощ. Дестабилизиращите ефекти на глада са известни през цялата човешка история. Един от основните актове на цивилизацията е да се гарантира, че хората могат да имат достатъчно храна.
Други мислят за малтузианските кошмари. Ще можем ли да изхраним населението, което ще достигне 9 милиарда след няколко десетилетия? Гладът не подлежи на договаряне. Хората трябва да ядат. Ще има много хора. Става въпрос за работни места и възможности по цялата верига на стойността. Но стигнахме до това по различен начин. Това е снимка на мен и трите ми деца. През 1987 г. бях млада майка с първото си дете и я държах и хранех, когато по телевизията беше показана много подобна картина. И това беше поредният глад в Етиопия. Година или две по-късно той уби повече от 1 милион души. Но никога не ме засягаше толкова, колкото тогава, заради образа на жена, която се грижи за бебето си и няма мляко, за да го храни. Плачещото бебе дълбоко ме засегна, като майка. И си помислих, че нищо не е по-страшно от плача на дете, на което не можеш да отговориш с нещо за ядене - най-същественото очакване на всеки човек. И точно в този момент осъзнахме с чувство на провокация и възмущение, че всъщност знаем как да решим този проблем.
Това не е от онези редки болести, за които нямаме лечение. Ние знаем как да решим проблема с глада. Не знаех преди 100 години. Сега разполагаме с технологията и системата, която я поддържа. И бях изненадан, че този образ няма място тук. В настоящето ни тези изображения не са на място. И какво мислите? Това беше миналата седмица в Северна Кения. За пореден път лицето на глада в голям мащаб с повече от 9 милиона души се чуди дали ще оцелее до утре. Всъщност. това, което знаем сега е, че на всеки 10 секунди губим дете от глад. Това е повече от ХИВ/СПИН, малария и туберкулоза, взети заедно. И знаем, че проблемът не е само в производството на храни.
Следователно тази отговорност на знанието ме мотивира. Защото ние знаем как да решим този проблем по много прост начин. И все пак на много места една трета от децата до тригодишна възраст вече водят труден живот заради това. Бих искал да говоря за някои от нещата, които видях в областта на глада, някои неща, които научих, като донесох своите икономически и бизнес знания и опита си в частния сектор. Бих искал да говоря за това къде е разликата в знанията.
Преди всичко бих искал да говоря за най-стария хранителен метод на Земята, кърменето. Може да се изненадате да знаете, че бебето може да бъде спасено на всеки 22 секунди, ако е било кърмено през първите шест месеца от живота. Но в Нигер, например, по-малко от 7% от децата се кърмят изключително през първите 6 месеца от живота. В Мавритания по-малко от 3%. Това е нещо, което може да се трансформира от знанията, които имаме. Това съобщение, тази дума може да излезе, че това не е старомодният начин на правене на бизнес, това е чудесен начин да спасите живота на детето си. Ето защо сега се фокусираме не само върху помощта с храната, но и върху това да гарантираме, че майките имат достатъчно понятия, и да ги научим за кърменето.
Второто нещо, за което бих искал да говоря: ако живеете в изолирано село, някъде, детето ви накуцва, а вие сте в суша, в наводнения или в ситуация, в която няма адекватно диетично разнообразие., какво би направил? Мислите ли, че бихте могли да отидете в магазина и да вземете набор от енергизиращи бисквити, както можем, и да изберете тази, от която се нуждаете? Намирам родителите на полето, много наясно, че децата им ще умрат. И отивам в тези магазини, където има, или на полетата, за да видя какво могат да получат, а те не могат да си набавят нужното хранене. Дори и да знаят какво да правят, то не е достъпно.
Също така съм много доволен от едно нещо, защото един от аспектите, по които работим, е да трансформираме технологиите, които са много достъпни в хранителната индустрия, за да бъдат достъпни за традиционните култури. И това се прави с нахут, мляко на прах и редица витамини, адаптирани точно към това, от което мозъкът се нуждае. Производството за него струва 17 цента, както наричам храна за човечеството. Направихме това с хранителни технолози в Индия и Пакистан - наистина около трима от тях. Но това трансформира 99% от децата, които получават тези храни. Един пакет, 17 цента на ден - недохранването им е приключило. Така че съм убеден, че ако успеем да отключим технологиите, които вече са често срещани в по-богатия свят, ще можем да трансформираме храната. И устоява на климата. Не е необходимо да се съхранява в хладилник, не се нуждае от вода, която често липсва. И виждам, че тези видове технологии имат потенциала да трансформират глада и храненето, недохранването директно в полето.
Следващото нещо, за което искам да говоря с вас, е храненето в училище. 80% от хората по света нямат мрежа за безопасност на храните. Когато се случи бедствие - икономиката е унищожена, хората губят работата си, наводнения, войни, конфликти, лошо управление, всички тези неща - няма какво да ги предпази от падане. И обикновено институциите - църкви, храмове и други неща - нямат ресурси да осигурят предпазна мрежа. Това, което открих в сътрудничество със Световната банка, е, че за бедния човек мрежата за безопасност, най-добрата инвестиция, е храненето в училище. И ако напълните чашата с местно земеделие от малки фермери, ще имате преобразяващ ефект. Много деца по света не могат да ходят на училище, защото трябва да просят и да си намерят храна. Но в момента, в който храната е там, тя е трансформираща. Коства по-малко от 25 цента на ден, за да промени живота на детето.
Но най-удивителното е ефектът върху момичетата. В страни, в които момичетата не ходят на училище и се предлага храна за момичета в училище, наблюдаваме процент на записване от около 50 процента за момичета и момчета. Виждаме промяна в посещаемостта на училище от момичета. И нямаше аргумент за противното, защото това е стимул. Семействата се нуждаят от помощ. И ще открием, че ако задържим момичетата до по-късно, те ще останат в училище до 16-годишна възраст и няма да се оженят, ако в училището има храна. Или ако получи допълнителна порция храна в края на седмицата - струва около 50 цента - той ще задържи ученичка и ще роди по-здраво дете, защото недохранването се предава от поколение на поколение.
Бих искал да говоря за това, което наричам цифрова храна. Технологията превръща лицето на уязвимостта в храните в места, където обикновено виждате глад. Амартия Сен спечели Нобелова награда, като каза: „Познайте какво, гладът се случва в присъствието на храна, защото хората нямат капацитета да я купят“. Със сигурност видяхме това през 2008 г. Виждаме това и сега, в Африканския рог, където цените на храните се увеличиха с 240 процента в някои райони през последната година. Храната може да бъде там и хората не могат да я купуват.
Е, тази снимка - бях в Хеврон в малък магазин, този магазин, където вместо да носим храна, ние предоставяме цифрова храна, карта. Казва „добър апетит“ на арабски. А жените могат да отидат до магазина с картата и да вземат 9 хранителни стоки. Те трябва да са хранителни и да се произвеждат на местно ниво. И едва през последната година млечната индустрия - където тази карта се използва за мляко и кисело мляко и яйца и хумус - млечната индустрия е нараснала с до 30 процента. Собствениците на магазини наемат повече хора. Това е ситуация, в която всички печелят, печелят икономиката на храните. Сега доставяме храна в повече от 30 държави чрез мобилни телефони, дори превръщаме присъствието на бежанци в държави и други ефекти.
Сега питате, може ли това да се направи в голям мащаб? Това са страхотни идеи, идеи на ниво село. Е, бих искал да говоря за Бразилия, защото пътувах до Бразилия през последните две години, когато прочетох, че Бразилия побеждава глада по-бързо от която и да е държава на Земята сега. И това, което открих е, че вместо да инвестират в субсидии за храна и други неща, те са инвестирали в програма за хранене в училище. Те твърдят, че една трета от използваната храна идва от най-малките фермери, които не биха имали друга възможност. И правят това в голям мащаб, след като президентът Лула обяви целта си да осигури три хранения на ден за всички. А тази програма с нулев глад струва 0,5% от БВП и извади много милиони хора от глад и бедност. Превръща лицето на глада в Бразилия и то в голям мащаб, създава възможности. Отидох там; Срещнах се с дребни фермери, които изградиха прехраната си чрез възможността и платформата, предоставени от тази национална програма.
Сега, ако разгледаме икономическия императив, тук не става въпрос само за състрадание. Всъщност проучванията показват, че цената на недохранването и глада - цената за обществото, тежестта, която то трябва да понесе - е средно шест процента, а в някои страни до 11 процента от БВП годишно. И ако погледнете 36-те държави с най-голяма тежест на недохранването, те губят 260 милиарда производителна икономика всяка година. Е, Световната банка изчислява, че ще са необходими около 10 милиарда долара, 10,3, за да се справи с недохранването в тези страни. Поглеждате анализа на разходите и ползите и мечтата ми е да отнеса този въпрос не просто от състрадание, а до световните финансови министри и да кажа, че не можем да си позволим да не инвестираме в достъп до адекватно хранене, на достъпни цени за цялото човечество.
Нещото, което намерих за невероятно, е, че нищо не може да се промени в голям мащаб без решението на лидер. Когато лидер каже „не докато съм буден“, всичко започва да се променя. И светът може да се присъедини към среди и възможности за това. И фактът, че Франция е поставила храната в центъра на срещата на Г-20, е много важен. Защото храната е проблем, който не може да бъде решен от изолирани хора, от изолирани нации. Трябва да сме единни. И ние виждаме нации в Африка. WFP (Световната хранителна програма) успя да напусне 30 държави, 30 държави, защото те обърнаха лицето на глада в своите страни.
Това, което бих искал да предложа тук, е предизвикателство. Мисля, че сме в момент от човешката история, когато е просто неприемливо да има деца, които се събуждат и не знаят къде да намерят чаша храна. Не само това, трансформирането на глада е възможност, но мисля, че трябва да променим нагласите си. За мен е чест да бъда тук сред едни от най-добрите новатори и мислители в света. И бих искал да се присъедините към цялото човечество в очертаването на линия на пясъка и да кажете: "Спри. Вече няма да приемем това." И ние искаме да кажем на нашите внуци, че в историята е имало ужасно време, когато до една трета от децата са имали мозъци и организми, които са спрели да растат, но това съществува само.