Йод за бременност от риба и таблетки за деца - DER SPIEGEL
Сьомга: Морските риби като сайда, треска и писия съдържат много йод
Защо йодът е толкова важен?
Йодът е най-важният компонент на хормоните на щитовидната жлеза. Малкият орган на шията е интегриран във фино настроена контролна верига между хипофизната жлеза и хипоталамуса в мозъка. Той произвежда жизненоважни хормони Т3 и Т4, съхранява йод и контролира баланса на калций и фосфат в костите. Ако липсва йод, щитовидната жлеза се увеличава и образува възли: развива се гуша, така наречената гуша. Тъй като не се произвеждат достатъчно хормони на щитовидната жлеза, засегнатите стават мудни, метаболизмът им се забавя и сърцето и кръвоносната система също могат да загубят своя ритъм. Хормоните са особено важни за съзряването на мозъчните клетки.
Какво съдържа йодът?
Йодът се съдържа в морски риби, други морски животни и водорасли. Млякото и месото също са важни източници на йод, ако животните се хранят с фуражи, съдържащи йод. Ако пекарите използват йодирана готварска сол, печените продукти също могат да допринесат за предлагането.
„Междувременно - грубо се изчислява - само една трета от готовите продукти съдържат йодирана сол“, казва Томас Ремер от Изследователския институт за детско хранене в Дортмунд. "Някои производители твърдят, че йодът влияе на вкуса. Това обаче не е доказано в проучвания." Ученият подозира, че йодираната сол е твърде скъпа за някои производители. В рамките на ЕС съществуват различни разпоредби, които затрудняват еднаквата доставка - и по този начин увеличават производствените разходи.
Как мога да предотвратя недостиг на йод?
Работната група за йоден дефицит, която се подкрепя и от производителите на сол, препоръчва морските риби като сайда, писия, пикша или треска да бъдат в менюто два пъти седмично. Освен това трябва да се консумират ежедневно млечни продукти и да се използва йодирана готварска сол.
Защо бременните жени се нуждаят от повече йод?
Тъй като те използват повече хормони на щитовидната жлеза и техният метаболизъм работи с пълна скорост. Бременните жени трябва да задоволят нарасналите си нужди възможно най-рано с йодни таблетки. Повечето препарати съдържат комбинация от йод и фолиева киселина, която също е необходима за съзряването на нервните клетки.
„Четири от пети бременни жени сега приемат йод и фолиева киселина като комбиниран препарат за профилактика“, казва експертът по щитовидната жлеза Роланд Гартнер от университета „Лудвиг Максимилианс“ в Мюнхен (LMU). "Това трябва да се случи най-късно от дванадесетата седмица на бременността, защото тогава щитовидната жлеза на детето започва да функционира." Ако планирате бременност, гинеколозите препоръчват да приемате таблетките преди зачеването.
Какво се случва, когато децата не получават достатъчно йод?
С кретинизма децата остават психически значително назад поради недостатъчно активна щитовидна жлеза на майка си и са физически увредени. В Германия кретинизмът почти не се среща повече. В тази страна бебетата се изследват за слабо функционираща щитовидна жлеза малко след раждането: При скрининг на новородено, наред с другото, се взема кръв от петата на бебето и се изследват за хормони на щитовидната жлеза. Лабораторните резултати са достъпни за кратко време. Ако щитовидната жлеза не работи добре, хормоните трябва да бъдат заменени незабавно - успехът на терапията зависи от скоростта: Ако лечението дойде само с няколко седмици късно, интелигентността страда.
Можете ли също да консумирате твърде много йод?
„Трябва да се страхуваме от твърде висок прием на йод, особено при екстремна консумация на мляко и/или много висока консумация на морски дарове“, казва Томас Ремер. Германското общество за хранене препоръчва ограничаване на приема на йод при възрастни до 500 микрограма на ден. В противен случай при чувствителни хора може да се случи така, че излишъкът да доведе до така наречената автономия на щитовидната жлеза, при която регулаторният цикъл между мозъка и щитовидната жлеза да бъде заобиколен и в резултат да се образуват твърде много хормони на щитовидната жлеза.
Икона: Огледалото
Помагат ли пръчките от кола и гевреци срещу диария? Зеленият чай предпазва ли от рак? Шоколадът ви радва?