Яжте веганско Как действа чисто растителната диета ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Искате да ядете веганско, но не знаете как да се справите без страхотни неща като сирене? Тези хранителни съвети правят вашия вегански живот по-красив.

Хранене веган: Тази тенденция в момента набира популярност както никога досега и наистина предлага здравословна, гъвкава и вкусна алтернатива на храненето, базирано на животински продукти. Онези, които обаче се впускат в приключението на „яденето на веган“ без съвети за хранене или подробно четене, често остават разочаровани - сиренето, млякото и сосовете са неща, които много липсват. Имаме няколко съвета за хранене как можете лесно и вкусно да замените класиката под съставките „Определено не мога без тях“.

Хранене веган: Съвети за любителите на сиренето

Ядки! Това е вълшебната дума, ако ядете веган, но въпреки това искате да придадете на храната си особено страхотна, кремообразна нотка и не искате да използвате сирене. Много прост пример: Ризото - имате нужда от голямо количество прясно настърган пармезан и масло, нали? Не е задължително.

Перфектният заместител на сиренето
Оставете шепа ядки кашу да киснат във вода за няколко часа, след което ги добавете (с водата) към блендера. Получената паста придава на ориза точно кремообразната текстура, от която се нуждае перфектното ризото. Между другото, вече не можете да вкусите кашуто, обещавам! PETA има чудесен съвет за веган сирене за пица: Просто смесете две супени лъжици олио или веган маргарин в тенджера с пакетче соев крем и загрейте. Винаги разбърквайте добре, като се уверите, че сместа не кипи. Резултатът е вискозна маса, която е идеална за вашата пица.

Хранене веган: съвети за любителите на млякото

Дали в мюсли или в сутрешното си кафе - много хора не могат да си представят, че се отказват от млякото, когато ядат веган. Тук влиза в действие растителното мляко. Много от тях вероятно са виждали млякото, което се прави от бадеми, лешници, ориз или кокос, в супермаркета. За съжаление те са доста скъпи, което може да развали желанието ви да опитате различните вкусове. Освен това консистенцията на растителното мляко - в зависимост от марката - се различава от тази на кравето мляко, което понякога не изглежда толкова добре в кафето. Нашият съвет:

За изживяване на кремообразно мляко в кафе, опитайте лешниково мляко!

Освен това можете лесно - и евтино - да приготвите растително мляко сами вкъщи. За целта просто поставете една чаша бадеми и две чаши вряща вода в блендера за около 20 секунди. В идеалния случай сега трябва да прецедите течността през чиста кухненска кърпа - полученото мляко ще остане в хладилника за около седмица.

Хранене веган: съвети за феновете на сосовете

Смятате ли, че яденето на веган също означава да гладувате, защото всъщност сте фен на богати, вкусни сосове? Не сте сами в това, но има достатъчно съвети за хранене и предложения за рецепти, с които можете да измислите сос, който да ви напои устата дори за любителите на печеното.

Перфектният сос
Следното е създадено от Кейти Паркър, автор на „The Vege-Protein Vegetarian Cookbook“:

Смесете 60 мл соев сос (за предпочитане с ниско съдържание на натрий) с една и половина супени лъжици (често натрупани) фъстъчено масло и една супена лъжица всяка кафява захар, доматено пюре и малко сироп от агаве.
Има и добър изстрел от оризов оцет и щипка чили на прах.
Ако не ви се смесва сос с редица съставки: имайте предвид пастата от кашу! Малко от него придава на всеки сос отлична кремообразност!

Просто опитайте, може би тези хранителни съвети ще ви помогнат да включите поне един или другия вегански ден в живота си!