Яжте свободно с интуитивно ядене - Le blog du Monastery

От 14 до 16 февруари 2020 г. Le Monastere des Augustines ще приветства Karine Gravel, диетолог и лекар по хранене, която ще води свободно храненето с интуитивна работилница за хранене. Но какво е интуитивното хранене? Karine Gravel ни помага да видим по-ясно в тази публикация.

Какво е интуитивно хранене?

Това е цялостен и положителен подход към храненето, който позволява трайна промяна, като същевременно насърчава чувството за благополучие. Слушането на техните нужди, като глад и хранителни предпочитания, характеризира този грижовен подход. Интуитивното хранене е насочено към вътрешни сигнали за глад и пълнота, за да регулира приема на храна, отчита емоциите, свързани с храненето, и се стреми към дългосрочно регулиране на телесното тегло.

Вместо да се лишавате, яденето интуитивно включва разпознаване на причините, които водят до ядене по причини, различни от глада, както и признаването на причините, които водят до хранене отвъд чувството за пълнота, без преценка.

Какви са основните му принципи?

Диетолозите и авторите за интуитивно хранене Evelyn Tribole и Elyse Resch предлагат десет принципа за превръщането в интуитивен ядец:

Отхвърлете диетичния манталитет, който създава фалшиви надежди.
Почитайте глада си, когато е умерен.
Позволете си да ядете всички храни, които искате.
Спрете да категоризирате храните като добри или лоши.
Помислете за чувството си на ситост, за да знаете кога да спрете да ядете.
Открийте удовлетворението и удоволствието от яденето.
Изживейте емоциите си, без непременно да използвате храна.
Уважавайте тялото си такова, каквото е в момента.
Да сте физически активни за забавление, а не за отслабване.
Почитайте здравето и вкусовите си рецептори с любимите си храни.

По какво се различава този вид диета от другите?

Интуитивното хранене е алтернатива на диетите за отслабване; Ден и нощ е! Това е положителен, гъвкав и удобен подход. Що се отнася до диетата и избора на храна, човек, който се храни интуитивно, ще зададе следните въпроси: Гладен ли съм? Ще бъда ли доволен? Има ли добър вкус?

И обратно, ограничителният подход е по-скоро насочен към контролиране на нечия диета, което твърде често оставя място за вина, ако хранителните правила бъдат нарушени.

Освен това стойността, приписвана на храната, е глобална, тоест хранителна, но също така и психологическа, културна и сензорна. Ние не ядем храна само заради съдържанието на хранителни вещества, но и защото ни доставя известно удовлетворение.

Как да интегрирате съзнателното хранене във вашето ежедневие?

За някой, който е бил на диета за отслабване или е загрижен за храната и телесното тегло, отказването от контролирана ситуация и приемането на интуитивна диета може да се почувства несигурно. Яденето интуитивно обаче се научава постепенно и тъй като храната вече не е източник на вина или лишения, цикълът на ограничение и глад за храна постепенно изчезва.

По-специално, интуитивният ядец ще се научи да различава глада и желанието да яде, да изпита емоциите си, без непременно да използва храна и да уважава тялото си. Тази последна точка включва приемането на вашето естествено тегло, тоест желаното за вашето здраве тегло, тъй като воюването с тялото ви затруднява мира с вас и храната.