Яжте риба, вкусна хапка! Агрофорум онлайн
Годишното потребление на риба на глава от населението в Европа е около 20 килограма, докато в Унгария е само 6 килограма.
В Унгария годишното потребление на риба от 6 килограма на глава от населението все още е значително по-ниско от средното за Европа от около 20 килограма, поради което събитията, насърчаващи консумацията, са важни - каза Ференц Левай, Унгарска междупрофесионална организация за аквакултури и рибарство говорител в събота по текущия канал M1.
Като пример той споменава Великия рибарски фестивал на Старото езеро в Тата, където 19-21 октомври. всичко е свързано с унгарска риба и приготвянето на рибни ястия. Той добави, че за да се подобри положението на унгарския риболов, трябва да се обърне повече внимание на развитието на преработката на риба, за да се направят преработените храни, включително филета или филийки, по-достъпни.