Яжте правилно V2

Представих първия си принос, първата си концепция „Яжте правилно“, преди няколко месеца. Следващото обяснение сега представлява V2.0 и предоставя някои малки промени.

правилно

Моите принципи все още остават:

  • Кажете сбогом на формите на хранене и се възползвайте от цялата гама от възможности.
  • Кажете сбогом на догматизма и се научете да мислите по различен начин. Не всяка храна от животински произход ви разболява, точно както всяка храна, която съдържа въглехидрати.

Моля, разгледайте първо образователната концепция, за да можете да оцените коя (подчинена) роля е храненето по отношение на целия начин на живот, по отношение на цялата перспектива на живота.

Единственото нещо, което тялото иска, е

  • енергия
  • основни микроелементи
  • биоактивни вещества

1. Направете протеините основата на вашата диета

Ролята на протеина по отношение на регулирането на теглото сега наистина се обсъжда много широко. Освен това става ясно, че аминокиселините представляват основата на различни биохимични реакции и също така играят изключителна роля в енергийния метаболизъм (митохондриална плътност, цитратен цикъл, мускулна маса).

Еволюцията на Homo sapiens е повлияна значително от хранителните протеини, и особено от животинските източници. И нашият близък роднина, Homo neanderthalensis, и кроманьонецът, който е живял преди 20 000 години, са имали изотопни стойности, подобни на тези на арктическа лисица, която е чисто месоядно животно.

Cordain и колеги, както и Richards et al., 2009, заключават, че 25-35% протеинови калории е еволюционната норма. Това съвпада със здравословното значение на протеините, което става все по-ясно.

2. Не консумирайте мазнини заедно с въглехидрати

Съобщението за вкъщи за всички форми на хранене, квинтесенцията на различни концепции, е, че никога не консумирате (много) мазнини във връзка с въглехидратите, независимо дали под формата на хранене (кетогенно отделено от високо съдържание на въглехидрати) или през деня (яйца за закуска, вечеря сладки картофи).

Това има банален биохимичен произход.

В същото време трябва да консумираме хранителни мазнини само когато инсулинът е в състояние да спадне. Инсулиноустойчивите хора ще имат проблеми в това отношение и първо трябва да тренират метаболизма на мазнините си с телесни мазнини, но не и да ги натоварват с хранителни мазнини. Това важи и за всеки друг индивид.

Диетите с чиста мазнина не трябва да се практикуват хронично поради негативните ефекти върху всички анаболни сигнални пътища, включително IGF-1 и т.н.

Въглехидратите обикновено могат могат да се консумират без колебание, при условие че идват от източниците, споменати в курса. Противно на общоприетото схващане, те също се окисляват, когато запасите от гликоген вече са пълни. De novo липогенеза (ново образуване на мазнини от въглехидрати) се очаква само след масивна хиперкалорична консумация (1000 g въглехидрати).

3. Практикувайте временно ограничаване на калориите, също под формата на гладуване

Всеки вид животно в света трябва да остане без храна в продължение на часове/дни/седмици. От еволюционна гледна точка това е напълно нормално, също и за Homo sapiens.

Краткосрочното гладуване (периодично гладуване) или временно практикувано ограничение на калориите може да действа като метаболитно-физиологичен буфер и да има ползи за здравето, които не искам да обяснявам тук.

Накратко: това е мощен инструмент за индуциране на сигналния път на AMPK.

Като цяло трябва да се отбележи, че протеиновият шейк сутрин също е един вид „бърз“, но не е кетогенен поради своите инсулиногенни свойства. Ето защо не бих препоръчал да се консумират прекомерни количества протеин с мазнини.

Гладът, който познаваме днес, е психично-физиологична конструкция и няма нищо общо с глада, който имате, когато трябва да оцелеете. Трябва абсолютно да приемете този факт! Чувството за "глад" е пряко свързано с хормон, наречен грелин, който от своя страна гарантира освобождаването на хормона на растежа (hGH). Гладът е полезен за вас!

4. Яжте по естествен начин!

Толкова е светско, но просто е забравено от мнозина: Яжте храната си в естественото й състояние. Кетчупът не е естествен. 🙂

Вие също трябва да гледате на храната си от еволюционна гледна точка: не можете да ядете ядки, семена, зърнени храни (зърнени култури) и боб „просто така“ и от килограма. Всяко растение иска да се предпази от хищници - ядки, семена, зърнени храни и боб, следователно се защитават с фитохимикал, наречен фитинова киселина, която мощно инхибира абсорбцията на микроелементи (до 100%!).

Освен това микроелементите не са в оптимални бионалични форми (органични) и съдържащите се в тези растения фитоестрогени могат, наред с други неща, засягат нашия сексуален апарат.

Независимо от това: Най-старите хора в света почти изключително се хранят с него. Не бива да пренебрегваме това наблюдателно проучване, но да му обръщаме внимание.

Ето защо бих препоръчал на всеки да тества сам доколко може да се разбира с тези продукти. Също така е важно това „тестване“ да върви ръка за ръка с редовни кръвни изследвания (цинк, селен, желязо и др.).

Очевидно високо обработените сушени меса не трябва да бъдат част от вашата диета.

За пържене трябва да си купите покрит тиган и да пържите без масла.

Също така не е задължително да „ядете плодове и зеленчуци, за да си набавяте витамини“ - така или иначе едва ли ще намерите „витамини“ в тези продукти и т.н. Вместо това се научете да включвате мултивитамини от природата във вашата диета, черния дроб!

5. Знайте кръвните си стойности

Злото, причината, поради която не се чувствате добре, обикновено може да бъде открито в кръвта ви. Следователно трябва да знаете хормоналния си статус

  • безплатно T3,
  • свободен тестостерон,
  • IGF,
  • Витамин D,
  • Желязо/хемоглобин/феритин

и се намеси, ако е необходимо. Можете да намерите съвети и стратегии тук на моя сайт.

Трябва също да проверите нивото на метаболитен синдром.

6. Спрете да избягвате храната поради догматизъм!

Избягвате млечните продукти, защото това не е "палео"?

Не бива да избягвате биоактивни храни, които могат да бъдат много полезни за една концепция. Определено трябва да помислите за продукти, които преминават през няколко „теста“ и се оказват „полезни“. Това са храни като

  • биоактивен суроватъчен протеин
  • Сок от нар
  • различни вещества под формата на таблетки

7. Подобрете слабите си места и приемете, че имате недостатъци в системата

Ние не сме перфектни. И това е също толкова добре. За вашето благосъстояние обаче трябва да имате предвид, че може да се наложи да приемате някои неща чрез таблетки (хранителни добавки), за да постигнете оптимални стойности.

Освен това, при съществуващи дисфункции (ниска стойност на Т3, инсулинова резистентност и др.), Трябва да се възползвате от възможността да компенсирате тези дисфункции и да възстановите нормалната функция. Имам няколко „протокола“ за това, включително протокол за тестостерон.

Така че като цяло има няколко неща, които можете да използвате като ориентир:

  • Постно месо/риба/протеин на прах/аминокиселини
  • Салата/плодове/зеленчуци
  • нишестени продукти (картофи, сладки картофи, моркови и др.)
  • Масло/зехтин/кокосово масло/рибено масло/месна мазнина
  • концентрирани плодови сокове/сок от нар
  • Яйца

Така става ясно, че се дистанцираме от „кетогенни“, „нисковъглехидратни“, „високовъглехидратни“ и други понятия. Ние комбинираме всичко в една концепция, в естествена концепция и съчетаваме тази концепция с текущите (биохимични) знания.

Двете различни "фази", дуализмът с високо съдържание на въглехидрати/високо съдържание на мазнини, могат да се практикуват и в ден, в който например се наслаждавате на кетогенна закуска сутрин и въглехидратно хранене вечер.

Има много свобода на действие - също така свобода на действие, за да адаптирате нещата индивидуално към ежедневието си.