Яжте; по-малко мазнини диетата; без вкус, без перф; на спортиста Лепапе-Инфо
От Доминик Пулен на 2 октомври 2017 г.
В продължение на много години мазнините са част от мрачните истории за наднорменото тегло и сърдечно-съдовите заболявания. Преди да ги обвините, е важно да проверите истинските роли, които играят в диетата на спортиста, за да избегнете всякаква мания за „по-малко мазнини“.
Многофункционални роли
Мазнините присъстват естествено в храни, сладки или солени, от животински или растителен произход. Те се наричат още мазнини или липиди. Избран с проницателност, те са от голямо значение в чинията на спортиста, защото съчетават хранителни интереси и вкусови качества.
Трудно е да си представим гладкостта на сладоледа, гладкостта на сметаната, вкуса на сиренето без техническата помощ на мазнините! Те предлагат увереността в вкусните ястия ... Нека адаптираме количествата към нашите реални нужди !
Мазнината е калоричен концентрат, който се използва като отлично гориво за организма, когато при продължителни усилия липсва захар. Използването им спестява скъпоценни мускулни резерви от гликоген.
Някои от тях, като Омега 3 мастни киселини се препоръчват. Те имат противовъзпалителни действия, много полезни за спортисти, по-често изложени на риск от нараняване.
Мазнините не са ни врагове.
Те са от съществено значение дори при диета по време на периоди на отслабване.