Яжте покълнали семена от сортовете в полза
Избор на покълнали семена, които да включите в ежедневните си ястия
Покълналите семена в момента са модата за здравословно хранене. Независимо дали са известни личности или медицински специалисти, препоръките за консумацията на този тип съставки са в ход. Процесът на покълване увеличава хранителните стойности на семената и улеснява усвояването от организма, което ги прави също интересни. Те осигуряват витамини, минерали, аминокиселини и антиоксиданти. Има различни начини да го включите във вашата диета, за да се наслаждавате на ползите му всеки ден. Ето няколко семена, които можете лесно да добавите към вашите рецепти.
Какво покълнало семе да ядем ?
Не всички покълнали семена са полезни за вас. Например, доматите и семената на червения пипер са токсични за организма.
Ето подбор на ядливи покълнали семена, които можете да включите в диетата си.
The люцерново семе е най-известен с приема на витамини. Съдържа витамини В9 и D. Покълналото люцерново семе съдържа и антиоксиданта бета каротин.
The покълнала леща може да замени месото по отношение на приема. Състоят се от 25% протеини и 60% въглехидрати. Лещата осигурява и аминокиселини, които човешкото тяло не може да произведе самостоятелно. Покълналите му семена са богати на желязо, магнезий и калий. Ако имате крехък стомах, избягвайте суровата леща Puy.
The покълнало семе на броколи е богат на антиоксиданти. Освен това една порция броколи сама покрива дневната нужда от витамин С. Най-добре е да я консумирате сурова, защото покълналите семена броколи губят 70% от ползите си по време на готвене.