Микронутриенти - Защо жизненоважните вещества играят толкова голяма роля
Като правило в живота имат значение малките неща. Това се отнася както за междуличностните отношения, така и за храненето.
Въглехидратите, мазнините и протеините са само половината от битката за здраво и ефективно тяло. Те са поне толкова важни Микроелементи.
Но какво точно е това и как можете най-добре да отговорите на вашите изисквания за микроелементи?
Какво представляват микроелементите?
Микроелементите, които Противопоставяне на макронутриентите е всъщност очевидно. Какво не означава точно.
С микроелементи, често наричани също Жизненоважни вещества са посочени, това са вещества, които трябва да бъдат доставени на организма само в много малки количества.
Оттук и префиксът "микро". За разлика от макронутриентите, които трябва да се консумират в големи количества, тези малки количества са достатъчни, защото са направени от тях
- Минерали,
- Витамини,
- Микроелементи,
- Антиоксиданти
- и фитохимикали
не се получава енергия. Въпреки това те са основни хранителни вещества, които участват във всички важни анаболни (изграждане) и катаболни (разграждане) метаболитни процеси.
Каква роля играят микроелементите в метаболизма?
Областта на приложение на микроелементите е разнообразна и, грубо казано, обхваща влиянието върху всички основни биологични функции.
- Клетъчен растеж,
- Регенерация на мускулите, костите, кожата и кръвта и
- образуването на пратеници.
»Без минерали, витамини и микроелементи в тялото би имало
Нищо не работи изобщо. "
Много витамини са например също Градивни елементи за ензими и коензими, без които храносмилането не би функционирало. Например коензимът Q10 (убихинон-10), който е от съществено значение за производството на енергия в клетката, се получава от витамин К.
Провеждането на нервния стимул чрез също се брои Взаимодействие на натрий и калий (Натриево-калиева помпа) и синтеза на хормони са сред най-важните задачи на микроелементите. Един пример е минералът йод, съдържащ се в морските риби, който е компонент на хормона на щитовидната жлеза.
Най-важните микроелементи и техните ефекти
| Микроелементи | ||
| хром | Контрол на метаболизма на захарта и кръвната захар | Овесени ядки, гъби, свинско месо |
| желязо | важно за образуването на червените кръвни клетки и по този начин за транспорта на кислород | червено месо, черен дроб, салсифициране |
| йод | Част от хормоните на щитовидната жлеза | Трапезна сол с йод, морска риба, морски дарове |
| селен | Ензимен компонент, антагонист на частично Канцерогенни радикали | Сьомга, бразилски ядки, агнешко |
| цинк | Укрепване на имунната система, производство на хормони като тестостерон | Морски дарове, овесени ядки, млечни продукти |
| Минерали | ||
| Калций | укрепва зъбното и костното вещество | Мляко, млечни продукти, броколи |
| магнезий | Участва в образуването на над 300 ензима, необходими за предаване на нервен стимул, мускулна контракция | Бобови растения, ядки, минерална вода, богата на магнезий |
| Витамини | ||
| Витамин А | подпомага растежа и зрението | Чушки, спанак, моркови |
| Витамин В1 | Поддържане на сърдечно-съдовата система здрава | Картофи, риба тон, говеждо месо |
| Витамин В2 | Образуване на храносмилателни ензими | Млечни продукти, броколи, авокадо |
| Витамин В6 | Поддържане на сърдечно-съдовата система здрава, метаболизъм на протеини | Омар, сьомга, орехи |
| Витамин В12 | Образуване на клетки, различни функции в нервната система | Карантия, херинга, млечни продукти |
| витамин Ц | укрепва съединителната тъкан, подпомага имунната система | Цитрусови плодове, чушки, шипки |
| Витамин D | Хормоналната обмяна (напр. Хормони на щастието), подпомага усвояването на калция | Слънчева светлина, гъби, яйца |
| Витамин Е. | Предпазва клетките | Риба, ядки, зехтин |
| Фолиева киселина | ДНК репликация, клетъчно делене, клетъчен растеж (следователно от особено значение при бременност) | Кале, агнешка салата, черен дроб |
| Биотин | за здрава кожа, коса и нокти | Ядки, овесени ядки, соя |
| Пантотенова киселина | Метаболизъм на мазнините, образуване на клетки | Гъби, постно месо, морски дарове |
Може да възникне дефицит на микроелементи?
Дори ако тялото ви обикновено се нуждае само от няколко милиграма от тези микроелементи, често е необходимо Хранителен дефицит.
Такива недостатъци и техните последици се срещат не само в райони, където хранителната ситуация е лоша, но и в нашите географски ширини. И то много по-често, отколкото си мислите.
Типичните симптоми, които показват недостиг на микроелементи, включват:
- Непрекъсната умора въпреки достатъчно сън
- Затруднено концентриране
- повишена податливост към инфекция
- депресивни настроения
- Изтощение
- напукана кожа, коса и нокти
- постоянни проблеми с храносмилането
Вярно е Хранителните доставки в тази страна са много добри, все пак едностранчивата диета все още означава, че много от микроелементите от масата не се консумират в достатъчно количество.
Заслужава да се знае: Често причината е прекомерната консумация на бърза храна и готови храни, тъй като те почти не съдържат минерали, витамини и антиоксиданти. Освен това употребата на някои лекарства, както и тютюнопушенето и прекомерната консумация на алкохол са причините за недостига на микроелементи.
Микронутриенти, които често липсват
Колко големи са те количество че тялото ни в крайна сметка се нуждае от всеки отделен микроелемент, се различава при всеки отделен случай.
Препоръките на Германското дружество по хранене (DGE) служат като ориентир. Следователно трябва да ги разгледате отблизо, за да избегнете дефицит.
Вероятността за дефицит е най-голяма при:
- Калций
- желязо
- Фолиева киселина
- йод
- Витамин D
- Витамин Е.
Въпреки че можете лесно да покриете дефицита на калций, желязо, фолиева киселина, йод и витамин Е чрез вашата диета, това е в Витамин D не е толкова лесно възможно. Това е така, защото много малко храни изобщо съдържат значителни количества.
Важно: Тъй като витамин D се произвежда в нашето тяло с помощта на слънчева светлина, е важно да спортувате много на чист въздух, за да избегнете дефицит.
Това обаче е трудно, особено в по-тъмните месеци от годината, поради което трябва да помислите за предотвратяване на дефицит с добавки с витамин D.
Как мога надеждно да покрия изискванията си за микроелементи?
Най-важното основно изискване, което гарантира, че няма да имате симптоми на дефицит, е едно балансирано хранене С
- плодове,
- зеленчуци,
- Пълнозърнести продукти и
- риба.
Тъй като тялото се предизвиква значително повече при изграждане на мускули (план за хранене за изграждане на мускули), се увеличава разбира се и това Нужди от микроелементи в културизма.
Поради тази причина може да има смисъл да се използват добавки с микроелементи, които можете да получите в съответните фитнес магазини, както и аминокиселини, суроватъчен протеин и креатин.
Бакшиш: Ако искате да закупите микроелементи, обикновено си струва комбиниран продукт, който съдържа всички важни микроелементи от витамин А до цинк.
A целенасочена терапия с микроелементи с един микроелемент като цинк, магнезий или йод е необходимо само ако има остро диагностициран дефицит, който не може да бъде компенсиран чрез диета.
Едно Треньор по микроелементи, обаче, тъй като се препоръчва по-често от специалисти по натуропатия не е задължително.