Яжте ли подкови раци, кулинарни статии, гранд кулинария

яжте

Подкови раци (подкова рак) въпреки че приличат на няколко ракообразни, всъщност не са. Те принадлежат към съвсем различен подтип - хелицерални и са по-близки роднини на паяци, скорпиони и праисторически трилобити. Те са напълно безвредни и не хапят, въпреки страховития си вид. Те имат много остра опашка, но и тя не е предназначена за защита. С негова помощ тези животни се обръщат, ако изведнъж се окажат по гръб.

Има 4 вида подкови. Те не са особено популярни за гастрономията, въпреки че са в менюто на някои азиатски страни, като Малайзия.

Хайвер от подкова от раци

яжте

Опасности от ядене на подкови

статии

Това не е единствената неприятност, която може да се случи след ядене на хайвер от подкови. Понякога могат да се наблюдават алергични реакции, които обаче се повлияват добре от лечението с хлорфенирамин. За да се избегнат алергии, просто не се препоръчва да се яде хайвер от млади индивиди.