Яжте като Хадамар в каменната ера
Актуализирано: 5/5/18 - 1:36 AM
Елън Шнайдер се кълне в палео диетата - хранене като в каменната ера. Това означава да се прави без нищо направено от пшеница, мляко или изкуствено приготвена храна.
От Heike Lachnit
Елън Шнайдер разнася много вкусни неща на масата си за хранене. До плодовете и био месото има всякакви зеленчуци. Замразените плодове се сгушват срещу ядки. Картината се допълва от кокосово мляко, кокосово масло и мед. Представя само малка селекция от храни за палео диета.
Терминът палео идва от "палеолит", палеолит. Диетата от каменната ера се основава на оригиналната диета на ловци и събирачи. Когато се хранят, хората се опитват да имитират диетата си с наличните днес храни. Фокусът е върху високото качество и устойчивостта на храните. Следователно основата се формира от храни, които са били на разположение в подобна форма през човешката еволюция и следователно са предназначени да гарантират идеална доставка на хранителни вещества за организма.
Алтернативният лекар Елън Шнайдер се занимава с темата за храненето от дълго време. „Аз самият имам невродермит и се опитах да му повлияя, като ям“, казва тя. Преминахте дълъг път. Като пропуснат пшеницата и млякото, симптомите се подобриха. Вече сте опитали вегетарианска и веганска диета, но това доведе до недостиг на хранителни вещества.
Тя се натъкна на метода от каменната ера чрез книга. Яде го от януари. „Невродермитът ми се подобри и се чувствам много по-добре като цяло, въпреки че се храня по този начин само за кратко“, ентусиазирана е тя. През каменната ера не е имало зърно, поради което то не се появява в менюто. Това включва също царевица и ориз. Освен това се избягват захарта, бобовите и млечните продукти.
„Като не използваме въглехидрати, нивото на кръвната захар вече не се колебае толкова много“, тя хвали диетата. Комбинацията от ядки и семена също е много подходяща за засищане. Елън Шнайдер преживя деня отлично с три хранения. Като напитки се предлагат вода, чай или дори кафе без кофеин.
За съжаление съпругът и синът й не са съвсем там. Съпругът й не може без хлебни продукти, но използва продукти без глутен. А синът й е зеленчук, но се надява, че като покаже разнообразието, ще засади добри семена за по-късните му хранителни навици.
Натуропатът също подчертава, че тази диета не е диета, а цялостна концепция, която включва също упражнения, достатъчно сън и релаксация. „Това има положителен ефект върху теглото.“ Но това е само страничен ефект, казва Шнайдер. Все още има няколко неща, които тя би искала да оптимизира, например да се фокусира повече върху сезонните зеленчуци. Тя също признава, че този начин на живот е по-трудоемък. Не е възможно да хапнете нещо бързо в движение.
Нейното желание е да намери съмишленици и да обменя идеи с тях на редовно събиране. Ако се интересувате, моля свържете се с нея на 06433 - 946429.